据考中国的商朝时期,“商代人为两餐制,一餐是在上午进之,约当今7-9点间,称为‘大食’,一餐在下午,约当今15-17点间,称为‘小食’,两餐就食时间约定俗成,又被纳为时辰专名。”
先秦时期,实行的是“两餐制”,即早饭和晚饭。早饭叫“朝食”,称为“饔”;晚饭叫“哺食”,称为“飧”。也就是“朝曰饔,夕曰飧”。时间上大概就是九点吃早饭,下午四点吃晚饭。而且早饭是最重要的主餐,而晚饭则吃的简单,吃的是早饭剩下的食物。所以早饭为“饔”,晚饭为飧。
在战国时期,开始出现夜宵。
