随着火势凶猛，锅里的水沸腾起来，锅中央似趵突泉喷涌，激情四射；又似浩瀚的大海波涛滚滚，浪花飞溅，饺子在锅中欢呼雀跃，载歌载舞。
像一只只在嬉戏的小白鹅像，一只只金元宝在上下跳动。
这时候要再加上一到二次冷水，火势由急变缓，再稍微煮一会儿，饺子就可以出锅了。
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