优点：
金禾991小麦非常好吃，该品种株型较紧凑，株高为77厘米左右，全生育期为217天，抗倒性中等，分蘖力中等，整齐度好，属于半冬性小麦。
幼苗半匍匐，叶片宽长，颜色深绿，穗呈纺锤形，穗粒数为34.6粒，千粒重为43.7克。
缺点：
该品种易患慢条锈病，高感纹枯病、叶锈病，适合在河南省、陕西省等地方种植。
