每天吃西兰花的减肥食谱 每天吃西兰花的减肥食谱是什么

一、清炒类

• 清炒西兰花
  • 材料：西兰花50g，适量淀粉，还可准备香菇（可选）
  • 做法：
    1. 将西兰花的顶部摘成适合食用的小朵，太大的可用小刀切成两半。
    2. 烧一锅开水，放一点食用油和食盐，然后将西兰花倒入锅中，煮约一分钟捞出过凉。
    3. 若有香菇，清洗干净后切成小片，锅内加食用油，放入香菇小火煎制，大约一两分钟。
    4. 倒入控干水分的西兰花，翻炒至基本成熟加盐和淀粉水，淀粉水基本收汁就可以出锅，喜欢酱油味的可适当加一点生抽。
• 西兰花杂炒
  • 材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段
  • 做法：
    1. 西兰花切小朵，胡萝卜切块。
    2. 锅中加油，先炒胡萝卜等配菜，再加入西兰花炒熟，可加少量盐等调味。

二、汤类

• 西兰花皮蛋汤
  • 材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒
  • 做法：
    1. 西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。
    2. 皮蛋去壳，捣碎或切块。
    3. 烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。
    4. 放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾最后放入西兰花，至煮滚即可。

三、搭配肉类或海鲜类

• 西兰花炒虾仁
  • 材料：虾仁15个，西兰花一颗
  • 做法：
    1. 洗干净西兰花，切成小朵。
    2. 锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。
    3. 锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。
    4. 倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。
    5. 炒一分钟即可上锅。
• 西兰花鸡胸肉套餐
  • 材料：鸡胸肉、西兰花、蒜2瓣、淀粉、生抽、胡椒粉、盐
  • 做法：
    1. 鸡胸肉切小块，加生粉、生抽、胡椒粉、盐腌制20分钟。
    2. 西兰花切小朵，放入锅内用水煮至有点熟时，起锅。
    3. 热锅放油，放蒜爆香，放入鸡胸肉，翻炒至变色变熟。
    4. 加入西兰花，放盐、生抽调味，一起翻炒，味道合适时起锅。