烧烤炉子是通过燃烧燃料来产生火焰和热量的。
具体来说，烧烤炉子通常使用煤炭、木炭或液化气作为燃料。
当点燃燃料后，烟雾和火焰会产生，由燃料的氧化反应释放出的热能会加热烤炉内部的烤架或铁板等部位，使其达到适宜的烤制温度。
在烧烤过程中，燃料会不断燃烧，持续提供热量，从而让食材获得美味的烤制效果。
使用不同的燃料和控制燃烧的方式，烧烤炉子的火焰和热量输出强度也会有所不同，人们可以根据需要来调整和控制烤炉的燃烧状态。
总的来说，燃料的燃烧是烧烤炉子燃着的关键，通过燃料的氧化反应释放出的热能，实现了烟熏、炭烤等独特的烤制效果。
