黑布林是不是李子
黑布林的定义及来源
黑布林确实是一种李子，其学名源自英语“black plum”，意为黑李。在中国港台地区和东南亚的华语世界里，这种果实被音译为“黑布林”，也有地方译作黑布朗，或称为黑李子、黑玫瑰李等。黑布林是美国科研人员经过几十年的努力，从中国李和欧洲李的杂交后代中选育出的一种新型高档水果品种。
黑布林的特点
- 颜色：黑布林果皮紫黑色，果肉黄色，汁多味清甜，糖度达13°以上，品质优，可食率达95%以上。
- 口感：黑布林在成熟后硬度较高，口感较脆、甜，保存时间也比普通李子要长。
- 适应性和抗病性：黑布林适应性强、抗病性好，有一定抗盐碱能力。
黑布林与普通李子的区别
品种差异
- 黑布林：是从美国引进的品种，果实的颜色呈紫黑色，又称为美国黑李、美国李。
- 普通李子：是中国传统的水果之一，品种繁多，颜色多样。
味道和口感
- 黑布林：含糖量更高，吃起来更甜，李子偏酸味淡；一般熟透的李子是软的，黑布林硬，吃起来是脆的。
- 普通李子：味道较酸，果肉较多，口感会更加细腻。
价格差异
- 黑布林：价格要比普通的李子贵很多，普通的中国李一斤也就几块钱，而黑布林李一斤最少十几块，进口的黑李子一斤甚至能卖到二三十元。
存储时间
- 黑布林：果实较耐贮藏，贮藏期长达2个月以上。
- 普通李子：熟了后不容易保存，容易烂。
外形差异
- 黑布林：果实桃形，果顶有红晕，单果重100~150克，果肉含糖量13%，果实7月下旬成熟。
- 普通李子：个头偏小，果皮常为红色，熟透后果实较软。
黑布林的功效与作用
黑布林不仅美味可口，还具有一定的健康益处：
- 保护肝脏：黑布林能保护肝脏。
- 利水降压：黑布林能利水能降压，促进体内水分的排出，有一定的降压作用。
- 促进消化：黑布林中的脂肪油和纤维素还能加快肠胃运动，能促进大便的生成和排出，对人类便秘也有一定的预防作用。
黑布林的挑选技巧
- 看颜色：外形呈扁圆形状，表皮圆润的是新鲜黑布林。
- 看外形：根据品种的不同，也有呈桃形的。
- 看表皮：表皮要求完整，没有损伤，没有划伤，还要看表面的光泽度，表皮光亮的才好。
- 用手捏：用手捏一下黑布林的表皮，好的黑布林表皮光滑，用手捏感觉是比较硬实的。
- 闻味道：黑布林洗净后可直接鲜食，果肉厚实，味道甘甜，果皮带一点点酸味。
综上所述，黑布林不仅是一种美味的水果，还具有多种健康益处。了解其特点、与普通李子的区别以及如何挑选，可以帮助我们更好地享受这一美味佳肴。
