红糖要放冰箱保存吗

一、可以放冰箱保存

• 未开封的红糖：如果是未开封的红糖直接放入冰箱进行冷藏保存是可以的，这样有助于延长保存时间，并且能保持红糖的状态，防止在常温下因温度等因素而发生变质或者融化等情况。
• 已开封的红糖
  • 经常食用的情况：如果已经开封过，并且经常要食用的话，放入冰箱冷藏就可以。不过要把袋口重新封好，或者装入保鲜袋、保鲜盒当中，防止串味、漏气等情况发生。
  • 长时间不食用的情况：如果是开封后长时间不吃的情况下，可以放入冰箱冷冻。吃的时候敲出一块，稍微解冻一下就可以烹制或者直接冲调饮料。

二、也可常温保存

• 在天气不是很热的情况下，红糖也可以放入常温保存。把红糖放入到玻璃瓶当中，然后盖好玻璃瓶盖，放在阴凉通风处保存即可，但要注意千万不要放在阳光下直射，否则非常容易融化，因为红糖和白糖以及冰糖的融化点是差不多的，在高温下容易化。

三、真空保存

• 真空保存主要针对长时间不吃，又不想让红糖变得坚硬的情况。将红糖放入到真空保鲜袋当中，然后抽出里面的空气，封好袋口，这样放在常温下或者放在冰箱下保存都是可以的，一般放上半年左右也不会有任何问题，不会变质。