二锅头产地是哪里
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2024-12-17 11:49:49
- 红星二锅头:由北京红星股份有限公司出品,公司地址位于北京朝阳区建国路90号。此外,天津宁河区也有红星二锅头酒厂,其位于金华路金海湾小区后面,这里地价适中且交通便利,有利于酒厂发展。红星二锅头历史悠久,可追溯到金朝时期,其凭借悠久的历史和独特口感成为众多酒友心中的正宗之选。
- 牛栏山二锅头:产地为北京市顺义区北部牛栏山镇。牛栏山的酿酒历史可上溯到清朝年间,据《顺义县志》记载,此地所酿之酒甘冽异常,为平北特产。牛栏山镇地处华北平原,东临潮、白二河汇合处,地下水资源丰富且水质好,适宜酿酒。1952年,牛栏山酒厂在当地四家烧锅的基础上成立,专业生产二锅头酒。2002年9月4日,牛栏山二锅头获得国家二锅头原产地认证,现已成为中国白酒清香型的代表。
- 其他品牌:像京都二锅头酒厂的历史可追溯到300多年前的北京南苑;北京前门楼二锅头酿制白酒的历史也很悠久;北京永丰牌二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月,其前身为1949年10月国营北京大兴酒厂改制企业,这些品牌的二锅头产地都与北京有关。
二、错误说法
- 有说法称二锅头是中国山东省的特产,这是错误的。二锅头主要与北京地区有深厚的渊源,是京酒的典型代表,有着八百多年的历史传承,无论是从品牌发展、工艺传承还是地域文化联系等方面,都表明二锅头是北京的特色酒品,而非山东特产。