为下午5点至晚上11点。因为夜市的本质是晚上开放的街头小吃市场，因此开放时间一般都是从傍晚开始到深夜结束。而金沙天街夜市作为一处著名的夜市，也不例外。晚上的时间段也更适合市民来进行休闲娱乐和夜市文化的体验。如果您是夜猫子，这里是一个充满生机和美食的好去处。另外，需要注意的是，夜市的开放时间也可能会因为天气等特殊原因而有所改变，建议在前往之前先查询相关信息或咨询当地的旅游服务中心。
