北京哪的爆肚最好吃
老北京爆肚，其实周边人有较多的人吃不习惯，有的人竟然觉得不如火锅里的爆肚，估计是没找对地方呢，推荐几家知名店铺，若是下面这些都没有满意的，我也没办法啦，
1、门框胡同百年卤煮，特色是老北京炸灌肠和老北京爆肚
2、老门框爆肚涮肉，特色是水爆牛百叶
和水爆羊肚仁，
3、京门老爆三，全力推荐他家爆肚。
4、真地道京味府•鲜橙烤鸭，特色是烤鸭和爆肚
5、护国寺小吃，也有比较人推荐爆肚
6、东来顺饭庄，贵。
附赠京爆肚的吃法:
一般都是和麻将小料 ，辣椒油一起上，把麻将和适量辣椒油自己调好，然后沾着吃，麻将小料可以根据口味调理，然后慢慢品味。爆肚的乐趣在于嚼，所以，吃爆肚的顺序一般也是先老后嫩。有些部位，比如食信，看起来很软嫩，但是入口非常有嚼劲，很难嚼烂。用力的咀嚼后，一口咽下，这是吃爆肚快乐的来源之一。由老及嫩，越嚼越香，越吃越轻松，食客可以细细品味爆肚的魅力。
