观茶。干燥的程度，是这一“观”中最需要留心注意的。好茶叶中所含的水量一定是低的，也是足够干燥的。例如我们用手指轻轻一捏就碎掉的，说明干燥度足够，属于好茶；如果茶叶受潮，那么是软绵不堪不宜压碎，这类的茶使用冲泡之后，口感会明显差于干燥的茶，茶香也会受影响。
赞同
