榴莲开了没熟怎么处理

一、催熟处理

• 利用其他水果催熟
  • 可以把榴莲和香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。因为熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，将熟水果与没熟的榴莲放在一起，就能对榴莲起到催熟作用。
• 冰箱冷藏催熟
  • 用保鲜膜包起来放冰箱里。这样做有两个好处，第一味道会更好，奶味也会更重；第二不容易坏，一般放个一两天就会变熟。
• 自然放置催熟
  • 放置阳台几天，如果看见壳裂开，就可以吃了。一般情况下榴莲开了口就可以食用了。
• 报纸包裹催熟
  • 用两张报纸（保鲜膜、厚毛巾也行，但不要用塑料袋，不过报纸效果更好）把榴莲整个裹住，然后放在阴凉的地方，尽量不要接触空气，如此放置两天就可以吃了。
• 微波炉加热催熟
  • 用保鲜膜包住果肉在微波炉里转2分钟左右就行了，这个办法有人用过，是可行的催熟方法。
• 大米催熟
  • 去掉榴莲外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两天后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用。因为大米在保存时会释放一些乙烯，从而起到催熟作用。
• 报纸燃烧催熟
  • 用报纸包住榴莲，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟。

二、其他处理方式

• 制作甜品
  • 没熟的话可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。