“五夫子”是指中国传统的五种味道的调味料，常用于传统中式烹饪。它包括：盐、糖、酱油、醋和味精。每一种味道都有对应的作用和特点，如盐益气力、糖增加肉类质感和口感、酱油提高菜品的色香味、醋增加酸味和回味、味精提升食物的鲜美味道。五夫子味道的配合因人而异，不同的菜品和口味需要不同比例的调和。五夫子也是中餐烹调的基础，使用得当，可以起到提味、增色、增香等作用，使菜肴更加美味可口。
