镏金金鱼的主要特征是体型短而圆，眼球正常，头尖，各鳍发达，四开大尾，尾鳍叉多在4叶以上。文种金鱼品种繁多，花色变化最多，目前有50余个品种，其中大部品种是国际上声誉很高的畅销品种。体色多为红、红白、紫、蓝、黄五种颜色等。太师鱼的性状变异主要有体呈三角形的文鱼、头部有内瘤的狮子头。
