来今雨轩饭庄冬菜包子做法
材料:
- 面粉：500克
- 干冬菜：适量
- 猪肉馅：300克
- 姜蒜末：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤:
1、 准备工作：将冬菜用清水洗净，切成细末；猪肉馅中加入姜蒜末、食用油、酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2、 面皮制作：将面粉加入适量的温水搅拌成面团，盖上湿布饧面20-30分钟。
3、 将发好的面团擀成薄而均匀的面皮，在面皮中间放入适量的冬菜末和猪肉馅，然后将面皮对折，捏紧封口，使包子的形状尽量均匀美观。
4、 锅内倒入适量的清水，将包子放入蒸锅屉上，大火蒸15-20分钟。
5、 取出包子，装盘即可食用。
根据个人口味的偏好，还可以加入一些调料和蔬菜来调整包子的口感和味道。这是一种简单易学的包子做法，希望能帮到您享受美味的冬菜包子！
