材料
生姜，油，干辣椒，鱼头，萝卜，盐，醋，料酒，胡椒粉，味精
做法
1、锅烧热，用生姜擦锅（目的是不让鱼粘锅），放油、姜和干辣椒，放入鱼头，等两面都变色。
2、在电火锅里放入开水，把变色的鱼头放入，加入萝卜一起煮，
3、等水变成奶白色的就加点盐、醋、料酒、胡椒粉、味精即可。
