京都汁焗猪扒做法
食材
瘦猪肉500g
洋葱70g
油适量
盐适量
茄汁适量
步骤 1/12
将买回来的瘦猪肉（最好带有雪花状的）切成肉扒。
步骤 2/12
将切好的肉扒用松肉锤将肉敲松。
步骤 3/12
用盐，胡椒粉，料酒腌制均匀。
步骤 4/12
准备洋葱并切小块。
步骤 5/12
用生粉均匀裹上腌好的肉扒。
步骤 6/12
用茄汁，白糖，白醋和盐调拌均匀成酸甜酱。
步骤 7/12
小煮锅热油将裹上生粉的肉扒放入炸直至香脆捞起沥干油份。
步骤 8/12
炸好的肉扒。
步骤 9/12
将调好的酸甜酱放入炒锅烧开加适量的清水再次调好合适自己口味的味道，大火烧开至浓稠。
步骤 10/12
将炸好的肉扒放入拌炒均匀。
步骤 11/12
之后再放入洋葱翻炒几下即可。
步骤 12/12
这款“京都肉扒”色泽诱人，肉质酸甜可口，加了清甜爽口的洋葱，荤而不腻。很受小朋友喜欢。
