猪是否属于家禽

猪不属于家禽，而是属于家畜。家禽和家畜之间的主要区别在于它们的生物学分类和生活习性。以下是根据提供的搜索结果得出的详细解释：

家禽与家畜的基本区别

分类差异家禽通常指的是鸟类，例如鸡、鸭、鹅等，而家畜则包括陆地上的四脚哺乳动物，如猪、牛、马、羊等。

外貌特征家禽大多数具有两只脚和翅膀，而家畜则有四条腿。

繁殖方式家畜通常是胎生动物，而家禽则是卵生动物，这意味着家畜的繁殖周期通常比家禽长。

育种方式家畜的育种是在体内完成的，而家禽的育种通常涉及到孵化过程。

用途家畜和家禽在人类生活中有不同的用途。家畜可以提供肉、奶、毛、皮等产品，而家禽主要提供蛋、肉和毛。

猪的具体分类

生物学分类猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，属于古杂食类哺乳动物。猪的品种多样，有的供人食用，有的作为宠物饲养。

生活习性猪是一种杂食性动物，适应力强，繁殖速度快。

历史背景人类蓄养家猪的历史非常悠久，中国饲养的猪被认为是人类最早的猪的直系后代。

结论

综上所述，猪不属于家禽，而是属于家畜。这一分类不仅基于猪的生物学特性，还考虑到其在人类社会中的角色和用途。

猪是家禽吗

不是，猪是家畜。家禽和家畜最大的区别是:家禽两条腿，家畜四条腿，猪是一种畜类动物。家畜大部分都是哺乳动物，比如牛、马、羊等等，家禽多数是卵生，比如鸡鸭鹅等都是通过下蛋来繁殖下一代。猪是一种杂食性的动物，猪的品种非常之多，有的供人食用，有的则是被当做宠物来养。猪，偶蹄目猪科哺乳动物，原产于亚洲、欧洲、非洲等旧大陆地区。猪通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。其分类主要是家猪和野猪，家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类所驯养的家畜之一。

猪是不是家禽-豆柴文库

1、部分资料下载需要金币，请确保您的账户上有足够的金币 2、已购买过的文档，再次下载不重复扣费 3、资料包下载后请先用软件解压，在使用对应软件打开猪是不是家禽猪属于家畜猪是不是家禽1家禽和家畜最大的区别就是家禽是两条腿的，家畜是四条腿的，猪是一种畜类动物。 家畜大部分的都是哺乳动物，比如牛、马、羊等等，家禽多数都是卵生，比如鸡鸭鹅等都是通过下蛋来繁殖下一代。 猪是一种杂食性的动物，猪的品种非常之多，有的供人们食用，有的则是被当做宠物来养的。 家畜。 家禽两条腿，家畜四条腿，猪是一种畜类动物，家畜大部分都是哺乳动物，比如牛、马、羊等，家禽多数是卵生，比如鸡鸭鹅等都是通过下蛋来繁殖下一代，猪是一种杂食性的动物，猪的品种非常之多，有的供人食用，有的则是被当作宠物来养。 猪猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物，猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同。 但通常以耳大，头长，鼻直，腰背窄为主要形体特征，毛发较粗硬，根据品种不同，分为白色、粉色、黑色、棕色及花色。 一般是指由人类饲养使之繁殖而利用，有利于农业生产的畜类，广义上说，也包含观赏动物，主要家畜都认为是由有史以前的野生动物驯养而来，但其起源和经过有许多是不清楚的。 猪属于家畜，因为家禽与家畜最大的区别就是家禽是两条腿的，比如，鸡，鸭，鹅。 而家畜则是四条腿的，比如，猪，牛，马，羊等。 就是一头猪也比家禽大的多。 所以，猪属于家畜。 家禽和家畜的区别1、分类不同家禽可以分为鸟类，而家畜是分为陆地四脚哺乳动物。 2、外貌特征不同家禽大多数都是两只脚，带翅膀的，而家畜是四只脚。 3、繁殖速度不同家畜都是胎生动物，繁殖能力哺乳家禽，家禽为卵生动物，繁殖周期要明显小于家畜。 4、育种方式不同家畜育种是自身体内育种，而家禽一般是孵化育种，在体外进行。 5、用途不同家畜提供肉、奶、毛、皮等产品，家禽提供蛋、肉、毛等。 家畜还可用于田间劳作，交通运输、看门等。 猪知识扩展猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物，分为家猪和野猪。 家猪是野猪被人类驯化后所形成的\'亚种，獠牙较野猪短，是人类的家畜之一，一般来说，家猪是指人类蓄养多供食用的猪种。 出生后5~12个月可交配，妊娠期约为4个月，平均寿命20年，是五畜(牛、犬、羊、猪、鸡)之一。 人类蓄养家猪的历史相当悠久，不过至16世纪才广为世界所知，中国饲养的猪即是人类最早驯养的猪的直系后代。 猪的价值猪是杂食哺乳动物，人们饲养的它的目的就是获取猪肉和猪皮。 猪肉的B族维生素含量更加丰富，尤其是维生素B1。 猪肉富含锌和钾，所含的磷元素容易被人体所吸收。 猪的瘦肉脂肪和热量并不比其它畜的瘦肉高。 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量低，脂肪含量高。 猪是不是家禽2猪肉属于家禽，在我们鲁菜中是必不可少的食材，可以做四喜丸子，清水丸子，红烧肉，红烧排骨，红烧猪头肉，红烧猪蹄，猪头，猪大肠，猪肝，猪心，猪口条，猪肚，猪肺，猪耳朵，猪鼻子，猪猪尾巴，都可以做出美味可口的美食，猪的全身都可以做出可口的美食佳肴!猪肉属于蔬菜还是家禽猪肉属于家禽，蔬菜是土地上用种子种出来的植物，通过播种，浇水，施肥才能成熟，猪是动物不是植物:植物是由根，劲，叶组成的，也叫绿叶蔬菜，小猪刚出生是要吃奶才能活下来的.，猪是有血有肉的，所以是家禽不是蔬菜，猪肉也是中国国民餐桌上不可缺少的美味。 家畜家禽动物有哪些1、猪猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物。 分为家猪和野猪。 通常以耳大，头长，鼻直，腰背窄为主要形体特征。 家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类的家畜之一，家猪是指人类蓄养多供食用的猪种。 2、鸡家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。 鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。 3、鸭鸭的种类较多，一般可将它按照用途进行分类，可分为肉用型、蛋用型以及兼用型，其中肉用型有北京鸭，蛋用型有金定鸭，兼用型有建昌鸭。 4、羊羊是哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。 羊有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源，毛色主要是白色。 羊的品种很猪是不是家禽.docx。 猪是不是家禽猪属于家畜猪是不是家禽1家禽和家畜最大的区别就是家禽是两条腿的，家畜是四条腿的，猪是一种畜类动物。 家禽两条腿，家畜四条腿，猪是一种畜类动物，家畜大部分都是哺乳动物，比如牛、马、羊等，家禽多数是卵生，比如鸡鸭鹅等都是通过下蛋来繁殖下一代，猪是一种杂食性的动物，猪的品种非常之多，有的供人食用，有的则是被当作宠物。 13KB猪属于家禽吗.docx 猪属于家禽吗猪知识扩展猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物，分为家猪和野猪。

猪(脊椎动物、哺乳动物、家畜)

编辑分类猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物。 猪，杂食类哺乳动物。 身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长，体肥肢短，性温驯，适应力强，繁殖快。 有黑、白、酱红或黑白花等色。 出生后5~12个月可，约为4个月。 平均寿命20年。 在里之为。 有很多关于猪的典故和习俗。 人类蓄养家猪的历史相当悠久，不过至16世纪才广为世界所知，中国饲养的猪即是人类最早的猪的直系后代。 一般认为这三个亚种构成了家猪(Susdomesticus)的培育。 传说古时有个，家财万贯，良田万顷，只是膝下无子。 谁知年近之时，却得了一子。 合家欢喜，亲朋共贺，员外更是大张宴席，庆祝后继有人。 但这肥胖小子福里生，福里长，自小只知衣来伸手，饭来张口，不习文武，修农事，只是花天酒地，游手好闲，认为命相已定，福贵无比，不必辛苦操劳。 这胖小子仍然继续过着挥金如土的生活，直到最后饿死在房中，这胖小子死后阴魂不散，到阴曹地府的阎王那里告状，说自己天生富贵这相，不能如此惨淡而亡，阎王将这阴魂带到天上玉帝面前，请玉帝公断，玉帝召来人间灶神，问及这位一脸富贵相的人怎么会饿死房中，灶神便将这胖小子不思学业、不务农事，挥霍荒淫的行为一一禀告。 玉帝一听大怒，令差官听旨，要胖小子听候发落，玉帝道:你命相虽好，却懒惰成性，今罚你为猪，去吃粗糠这段时间恰逢天宫在挑选生肖。 这天宫差官把吃粗糠听成了当生肖。 当即把这胖小子带下人间。 生肖猪剪纸猪靠自己的努力当上了生肖，在天宫排生肖那天，玉帝规定了必须在某个时辰到达天宫，取首先到达的十二种动物为生肖，猪自知体笨行走慢，便半夜起床赶去排队当生肖。 由于路途遥远，障碍也多，猪拼死拼活才爬到南天门，但排生肖的时辰已过，但猪苦苦央求，其他五畜也为之求情，最后终于感动了天神，把猪放进南天门，当上了最后一名生肖。 这样，马、牛、羊、鸡、狗、猪六畜都成为了人间的生肖。 在古埃及，猪会被人和太阳神荷鲁斯的对敌赛特联想在一起。 猪的历史要追溯到四千万年前，有迹象证明家猪可能来自欧洲和亚洲。 在被人们发现的化石中证明有像野猪一样的动物穿梭于和中等。 森林沼泽野猪首先在中国被，中国养猪的历史可以追溯到新石器时代早、中期。 先秦时期据殷墟出土的甲骨文记载，商、周时代已有猪的舍饲。 而后随着生产的发展，逐渐产生了对不同的猪加以区分的要求，商、周时代养猪技术上的一大创造是发明了阉猪技术。 这一情况促进了养猪方式的变化。 汉代以前虽已有舍饲，但直至汉代时止，仍是主要的养猪方式。 当时在猪种鉴定上已知猪的生理机能与外部形态的关系，这对汉代选育优良猪种起了很大作用魏晋南北朝时期这一时期，舍饲与放牧相结合的饲养方式逐渐代替了以放牧为主的饲养方式。 唐宋时期隋、唐时养猪已成为农民增加收益的一种重要手段。 元明时期元代在扩大猪饲料来源方面有很多创造。 明代中期，曾经遭受严重摧残，正德十四年(1519)，因猪与明代皇帝朱姓同音，被令禁养，旬日之间，远近尽杀，有的则减价贱售或被埋弃。 (猪不像牛、羊、狗那样适合游牧迁徙)游农经济的时代，猪的饲养成本比定居农业时代饲养成本高，其价值也就更大。

猪属于家禽还是牲畜

猪属于家禽还是牲畜家禽和家畜的区别1、分类不同家禽可以分为鸟类，而家畜是分为陆地四脚哺乳动物。2、外貌特征不同家禽大多数都是两只脚，带翅膀的，而家畜是四只脚。3、繁殖速度不同家畜都是胎生动物，繁殖能力

猪是不是家禽?

你好，我是【账号你猜】，很高兴为你解答。不是的。家禽包括鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等。猪是杂食类哺乳动物，属于家畜。更多专业的科普知识，欢...

猪是哺乳动物还是动物?

猪(学名:Susscrofa domestica)，哺乳纲，偶蹄目，猪科，杂食类动物。猪一般多指家畜。猪体肥肢短，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快。

猪,凭本事遍布世界

可是为什么是猪肉呢(图:图虫创意)在探索猪是如何一步步沦为餐桌上的美味之前，我们不妨先追根溯源，搞清楚猪是怎么来的猪科小史在生物分类学上，猪属于动物界--脊索动物门--脊椎动物亚门--哺乳纲--真兽亚纲--偶蹄目--猪形亚目--猪科--猪亚科--猪属，真的是好长的一串。 恐颌猪复原后大概长这样长着一张凶神恶煞的长脸巨猪科曾经广泛分布于亚洲、欧洲和北美洲，它们在食物链中占据着非常特别的位置，既是顶级食肉动物，也是食腐动物，还会经常吃素。 可肉可素，能猎能抢可以称得上是一代小霸王了巨猪科的存在，似乎让包括猪亚科的猪形亚目扬眉吐气的一回--咱家里也有能撑场面的，但事实却并非如此。 古生物学家后来发现，原来巨猪科分类上都不属于猪形亚目，反而与河马和鲸类关系更近，所以被分到到了鲸凹齿形类(Cetancodontamorpha)。 巨猪科的名称也相应进行了调整，改名为豨(xī)科(Entelodontidae)，恐颌猪也改名为凶齿豨。 豨科动物之所以与猪长得有几分相似，完全是趋同演化的结果。 豨科也算是强悍的掠食者可是最后也没逃掉灭绝的命运与两脚猿邂逅当豨科动物横行于北方草原的时候，我们人类的祖先还在非洲丛林的树上摘果子吃，所以两者素未谋面。 随着人类祖先来到地面双足行走，属于两脚直立猿的时代终于开始了。 逐渐开始直立行走，逐渐开始与猪相遇(在河边打制石器的能人)可事实上，人类在相当长的一段时间内都是捡拾动物尸体为食，即便主动捕猎目标也是啮齿类、小型鹿科等。 而凶悍的猪属于非常危险的猎物。 运气不好的时候，还得和猛兽抢点肉吃至于人类什么时候开始吃猪，需要翻翻古人类的厨余垃圾，比如周口店猿人洞中的遗迹。 大概是最早的一批烧烤爱好者(图:周口店云游博物馆)从猿人洞中找到的大型动物骨骼来看，野猪占比并不大，反而是鹿、马、猕猴的数量更多，毕竟它们更好捕捉。 鹿科动物更容易被古人捕食人类真正有能力猎杀大型动物的时间还不确定，或许只有几十万年的历史，不过获得这种能力后猪的日子就不好过了，谁让猪分布广、数量多、繁殖快呢在某些地方，猪成了人类的主要猎物，而且还变成了艺术主角。 考古人员在印度尼西亚苏拉威西岛的梁德东格洞穴遗址中发现了猪的壁画，时间为距今43000年前，壁画中的猪形象鲜明，源自于岛上常见的苏拉维西野猪(Suscelebensis)。 总算有了光宗耀祖的这一天距今1万年前，一场革命彻底改变了人类的历史，也改变了猪的历史--这就是农业革命。 人类发现，原来许多可食用的植物是可以种植和定期收获的，于是便开始过上了刀耕火种的定居生活。 获得突破的不仅是农业技术，狩猎技术也一样高速发展，甚至人类已经能够一次性捕获自己吃不完的猎物，于是便开始修筑围栏将这些动物饲养起来，留着以后再吃，这便是原始畜牧业的开端。 科学家普遍认为，猪的驯化源自于土耳其的安纳托利亚地区，之后随着人类的迁移进入欧洲，进而扩散到全世界。 2022年，中国科学家完整了古代东亚家猪线粒体全基因组，结果表明在距今7500年前的新石器时代早期，黄河流域就已经独立驯化出了家猪，其线粒体基因组一直延续至今。 河南省贾湖遗址中的猪下颌骨，距今约8000年是中国出土的最早家猪骨骼标本所以，人类驯化野猪是两条线，一条在土耳其，另一条则在中国。

野猪

性，它已被评估为世界自然保护联盟红色名录中最不受关注的物种。它已成为其引入范围内的入侵物种。野猪可能起源于更新世早期的东南亚，并在整个旧世界传播时胜过其他猪科动物。截至2005年，已确认多达16个亚种，根据颅骨高度和泪骨长度分为四个区域组。该物种生活在母系社会中，由相互关联的雌性及其幼崽(雄性和雌性)组成。成年雄性通常在繁殖季节外独居。在远东和小巽他群岛以外的大部分自然范围内，狼是野猪的主要捕食者，在这些地区分别被老虎和科莫多巨蜥取代。野猪与人类的渊源由来已久，它是大多数家猪品种的祖先，也是几千年来的大型猎物。近几十年来，公猪也与野猪重新杂交;这些公猪与猪的杂交种已成为美洲和澳大利亚严重的害虫野生动物。由于真正的野猪在现代英语发展之前在英国已经灭绝，因此相同的术语通常用于真正的野猪和猪，尤其是大型或半野生的。英国野猪源于古英语bar，被认为源自西日耳曼bairaz，来历不明。Boar有时专指公猪，也可指代家养的公猪，尤其是未阉割的种公猪。母猪，女性的传统名称，同样来自古英语和日耳曼语;它源于原始印欧语，与拉丁语有关:sus和希腊语hus，更接近于新高地德语的Sau。幼崽可能被称为小猪或小公猪。这种动物的具体名称scrofa在拉丁语中是\"母猪\"的狩猎在狩猎术语中，公猪根据其年龄被赋予不同的名称:mtDNA研究表明，野猪起源于印度尼西亚和菲律宾等东南亚岛屿，随后传播到欧亚大陆和北非大陆。该物种最早的化石欧洲亚洲，可追溯到早更新世。到晚期的Villafranchian，S.scrofa在很大程度上取代了相关的S.strozzii，S.strozzii是现代S.verrucosus的大型、可能适应沼泽的祖先，遍及欧亚大陆，将其限制在亚洲岛屿。它最近的野生近亲是马六甲和周围岛屿的胡须猪。截至2005年，已确认16个亚种，分为四个区域组:西方:包括S.s.scrofa，S.s.子午线，S.s.阿尔吉拉，S.s.阿提拉，S.s.lybicus和S.s.黑猩猩。这些亚种通常是高头骨的(虽然lybicus和一些野猪是低头骨的)，有厚的底毛和(除了scrofa和attila)不发达的鬃毛。印第安人:包括S.s.davidi和S.s.鸡冠花。这些亚种的下层绒毛稀疏或缺失，鬃毛长，口鼻部有明显的条纹。虽然S.s。cristatus是高头骨的，S.s.davidi是低头骨。东部:包括S.s.sibiricus，S.s.ussuricus，S.s.leucomystax，S.s.riukiuanus，S.s.taivanus和S.s.木皮。这些亚种的特征是从嘴角延伸到下颌的白色条纹。除了S.s.ussuricus，大多数都是高头骨。很厚，S.s除外。moupinensis，鬃毛基本不存在。印度尼西亚语:仅由S.s.代表vittatus，它的特征是体毛稀疏，没有底毛，鬃毛相当长，一条宽阔的红带从口吻延伸到颈部两侧。它是四个组中最基础的，具有最小的相对大脑尺寸、更原始的牙列和未特化的颅骨结构驯化考古证据表明，猪早在公元前13，000–12，700年就在近东的底格里斯盆地从野猪驯化而来，在野外的管理方式类似于一些现代新几内亚人的管理方式。内容由匿名用户提供，本内容不代表vibaike.com立场，内容投诉举报请联系vibaike.com客服。

猪属于家禽吗?

猪属于家畜，鸡鸭鹅属于家禽鱼属于水禽不是的。家禽包括鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等。猪是杂食类哺乳动物，属于家畜。问题补充说明:正确的分类能够获得更专业的回答宠物搜索问题悬赏0您目前

猪属于家禽吗?

猪属于家禽吗?是家畜而不是家禽。虽然这两种都是人类驯养的动物，但家禽是指如鸟类的二脚有翅动物，家畜是指四脚动物。是家畜而不是家禽。虽然这两种都是人类驯养的动物，但家禽是指如鸟类的二脚有翅动物，家畜是指四脚动物。

猪有几个品种，附国内常见的猪品种介绍

一、猪有几个品种1、猪的品种非常多，比如在中国主要有东北民猪、黄淮海黑猪、八眉猪、宁乡花猪、里岔黑猪、金华猪、监利猪等。 一、猪有几个品种 1、猪的品种非常多，比如在中国主要有东北民猪、黄淮海黑猪、八眉猪、宁乡花猪、里岔黑猪、金华猪、监利猪等。 根据最新的《中国畜禽遗传资源志(猪志)》收录显示，目前我国在养的生猪品种中有104个本土品种，18个培育品种和6个进口品种。 2、除此之外，其他国家及地区还有杜洛克猪、苏白猪、成华猪、成特兰猪、汉普夏猪、大白猪、约克夏猪、长白猪、汉普夏猪、波中猪等较为有名的猪品种。 二、国内常见的猪品种介绍 1、东北民猪(大民猪、二民猪、荷包猪) (1)产地(或分布):黑龙江、吉林、辽宁、河北等省。 (2)简介:头中等大，面直长、耳大下垂，体躯扁平，背腰狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮，全身被毛黑色，冬季密生绒毛，抗寒能力强。 是一种世界知名的猪品种，这种猪肉质结实、切开之后可见大理石纹路均匀分布，烹饪起来口感极好，细嫩多汁，肥育期日增重为458克，屠宰率为72.5%，体重达90千克后脂肪增加，瘦肉率下降。 而且东北民猪的肉富含多种氨基酸，经常食用对人的身体健康有很大的好处。 其次东北民猪起来比较容易，抗寒、抗病能力强，繁殖速度快，经济效益比较高。 (1)产地(或分布):中心产区主要分布于甘肃、宁夏、陕西、青海，新疆、内蒙古等省区。 (2)简介:头狭长，耳大下垂，额有纵行八字皱纹，故名八眉，分大八眉、二八眉和小伙猪三类型，二八眉介于大八眉与小伙猪之间的中间型，被毛黑色，生长发育慢。 八眉猪非常适合杂交，具有很强的配合力。 3、黄淮海黑猪(包括淮猪、莱芜猪、深州猪、马身猪、河套大耳猪) (1)产地(或分布):黄河中下游、淮河、海河流域，包括江苏北部、安徽北部、山东、山西、河南、河北、内蒙古等省区。 (2)简介:体型较大，耳大下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢结实有力，被毛黑色，皮厚毛粗密，冬季密生棕红色绒毛。 黄淮海黑猪有夏季脱毛的生理特点，立秋以后，再长出新绒毛与粗毛。 黄淮海黑猪的皮较厚，较能适应昼夜温差较大的气候条件，同时也能适应荆棘多刺的山林放牧条件。 黄淮海黑猪的生长速度非常快，平均每天可以增重251克。 4、汉江黑猪(包括黑河猪、铁河猪、铁炉猪、水硙河猪、安康猪等) (1)产地(或分布):陕西南部汉江流域。 (2)简介:分大耳黑猪和小耳黑猪两个类型。 前者又可分为狮子头和马脸二型，马脸型猪体型大，头大，脸直，身长，腿高;狮子头型头短宽，面微凹，耳大下垂，达于嘴角或与嘴齐，形如蒲扇，耳根较软，嘴筒粗。 汉江黑猪是我国秦巴地区的古老地方品种，属华北型和华中型之间的过渡型品种，具有性早熟、生长快、肉细味香，耐粗饲、耐潮湿、性温驯、适应性强等特性。 5、沂蒙黑猪(沂南二茬猪、莒南猪) (1)产地(或分布):山东省临沂市北部。 (2)简介:体型中等，头大小适中，额宽，有金钱形皱纹，耳中等大，耳根硬，耳尖向前倾罩，嘴筒短而微撅，胸宽而深，背腰平直且宽，四肢结实，皮灰色，被毛黑色，分为大、中、小三型。 6、滇南小耳猪(包括德宏小耳猪或景颇猪、僳匕猪、勐腊猪或爱尼猪、文山猪或阿尼猪) (1)产地(或分布):云南勐腊、瑞丽、盈江等地。 (2)简介:体躯短小，耳竖立向外横伸，背腰宽广，全身丰满，皮薄，毛稀，被毛以纯黑为主，其次为六白和黑白花，还有少量棕色的。 按体型分大、中、小三型。 7、宁乡猪(土花猪、草冲猪、流沙河猪) (1)产地(或分布):湖南省宁乡县。 (2)简介:宁乡猪迄今为止已经有一千多年的历史，繁殖能力很强，而且肉质细嫩容易饲养，是经济价值很高的一种猪类品种。 体型中等，头中等大小，额部有形状和深浅不一的横行皱纹，耳较小、下垂，颈粗短，有垂肉，背腰宽，背线多凹陷，肋骨拱曲，腹大下垂，四肢粗短，大腿欠丰满，多卧系，撒蹄，群众称猴子脚板，被毛为黑白花。

猪属于家禽吗?

猪属于家禽吗?不属于猪不属于家禽，而是属于家畜。家禽包括鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等。猪是杂食类哺乳动物，属于家畜。1个回答00分享

生猪分类仔猪(生猪 百科)

中猪是指105~120日龄、体重25~35千克的幼猪按地理区域进行分类华北类型:东北民猪、黄淮海黑猪、里岔黑猪、八眉猪等;华南类型:滇南小耳猪、蓝塘猪、陆川猪等;华中类型:宁乡猪、金华猪、监利猪、大花白猪等;江海类型:著名的太湖猪(梅山、二花脸等的统称);西南类型:内江猪、荣昌猪、成华猪桂中花猪等;高原类型:藏猪(阿坝、迪庆、合作藏猪)。 十八世纪于英国育成。 约克夏猪约克夏猪是猪的一个著名品种。 原产于英国约克郡(Yorkshire，英格兰东北部的一个旧郡，一九七四年分割为NorthYorkshire，SouthYorkshire及WestYorkshire)，由当地猪与中国猪等杂交育成。 全身白色，耳向前挺立。 大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。 体长大，成年公猪体重三百至五百公斤，母猪两百至三百五十公斤。 繁殖力强，每胎产仔十到十二头。 小白猪早熟易肥，属脂肪型。 中国饲养大白猪较多。 长白猪是\"兰德瑞斯(Landrace)猪\"在中国的通称。 著名腌肉型猪品种。 原产于丹麦。 全身白色。 体驱特长，呈流线型。 头狭长、耳大前垂，背腰平直，后躯发达，大腿丰满，四肢较高。 生长快，饲料利用率高。 每胎产仔十一至十二头。 成年公猪体重四百到五百公斤，母猪三百公斤左右。 要求有较好的饲养管理条件。 遍布于世界各国。 十九世纪初期由英国汉普夏(Hampshire，一译汉普郡)输往美国后，在肯塔基州(Kentucky)经杂交选育而成。 鼻面稍长而直，正竖立。 成年公猪体重三百一十五至四百一十公斤，母猪两百五十至三百四十公斤。 早熟性，繁殖力中等，平均每胎产仔八头。 母性强。 由中国猪、俄国猪、英国猪等杂交而成。 原属脂肪型，已培育为肉用型。 早熟易肥，屠体品质优良;但繁殖力较弱，每胎性仔八头左右。 波中猪是一个家猪品种，1816年形成于美国俄亥俄州的迈阿密谷。 波中猪是美国最古老的品种之一。 马身猪马身猪原产于中国山西，体型较大，耳大、下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢坚实有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕红色绒毛，乳头7~10对。 可分为\"大马身猪\"(大)、\"二马身猪\"(中)和\"钵盂猪\"(小)三型。 虽生长速度较慢，但胴体瘦肉率较高。 作为全国四大生猪地方名种之一，已有300多年养殖历史。 宁乡花猪必须在完全天然、健康的环境下生长，远离任何人工生长素，因此它们的武冈铜鹅一起被誉为湖南三宝。 1981年国家标准总局正式确定宁乡猪不饱和脂肪酸含量高、肌肉更有弹性、口感好、肉味香浓、没有异味腥味等特点。 松辽黑猪松辽黑猪是吉林省农业科学院以原产于我国东北地区的东北民猪、丹麦的兰德瑞斯猪(长白猪)和美国的杜洛克猪作为育种素材，培育的我国第一个北方瘦肉型母系品种。 松辽黑猪将猪肉品质良好、繁殖性能高和适宜东北地区的养猪产业实际需求作为育种目标，通过三元杂交育种方法，以吉林本地猪为母本，丹系长白猪为第一父本、美系杜洛克为第二父本，从1985年开始，经过杂交、横交、选育等阶段，辅以重叠式小群闭锁选育、重要性状的分子标记等技术手段，耗时30年，经20个世代的持续选育，培育出的具有自主知识产权的、我国北方瘦肉型黑色母系新品种。 松辽黑猪是含杜洛克血液约46%、长白猪和本地猪血液各约27%的培育品种，不仅具备外来品种猪生长快、饲料价格低以及瘦肉率高等特点，还具有地方猪适应性强、繁殖率高、肉质好、无应激等特征特性，是优良的地方培育品种。 注:其中还有一种神猪叫伯爵蠢猪我国主要的地方品种有东北民猪、八眉猪、太湖猪、宁乡猪、内江猪、金华猪、香猪等，具体区分如下:1、八眉猪--青海海东互助土族自治县互助猪是在青海高原生态环境条件下，经过长期自然和人工选择而形成的地方猪种，具有适应性强、性早熟、抗逆性好、产仔数较多、母性好、沉积脂肪能力强、肉质好、能适应贫瘠多变的饲养管理条件、性状遗传稳定、对近交有抗力等优良特性。 2、荣昌猪--重庆荣昌荣昌猪主产于重庆荣昌和隆昌两县，后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市。 荣昌猪头大小适中，面微凹，耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有漩毛;体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、结实;鬃毛洁白、刚韧。 乳头6-7对。 3、宁乡猪--湖南长沙宁乡县宁乡猪是我国著名的地方优良猪种之一。 它具有适应性广，易熟易肥，沉积脂肪能力强，屠宰率高，肉质细嫩等特点。 特别是加工腌制腊肉，色泽金黄，肥膘透明，别有风味。 仔猪作烧烤猪，尤其味美。 因此在国内外享有较高的声誉。 宁乡猪，历史悠久。 宁乡猪按体形分为狮子头、福字头、阉鸡头3种。

生猪部位图(猪的部位大全)

一、梅花肉 二、里脊肉 又称扁担肉，猪的里脊肉相当于牛的肋里肌及沙朗部位，是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。 里脊肉切、剁、炒、炸都可以，肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉。 三、臀尖肉 臀尖肉位于臀部的上面，肉质鲜嫩，可用作代替里脊肉来用。 臀尖肉又分前臀尖和后臀尖肉，前臀尖是紧挨猪前腿，向上一点儿的部位，肉质会稍嫩，后臀尖，也就是屁股后腿向上一点的部位，肉会稍硬，纤维稍粗。 四、前排肉 又称上脑肉，位于前腿的上半部分，肉质较老，有筋，容易吸水，适合包馅汆丸子。 相比后腿肉来说，前排肉脂肪含量较高。 五、五花肉 又称三层肉，因为脂肪和瘦肉间隔好几层故得此名，位于猪的腹部，也是猪身上脂肪含量最高的一块部位，五花肉在锅遇热，中的肥肉容易融化，瘦肉质嫩，适合做各种菜。 包括炒，炖，红烧，扣肉，回锅肉等，也是著名东坡肉的原材料。 六、坐臀肉 坐臀又称坐板肉，坐臀肉位于后腿紧贴肉皮的一块呈梯形的肉，前后薄中间厚。 该肉全部为瘦肉，肉质稍老，肌纤维较长，吃起来口感比较硬，一般用于白切肉或者回锅肉。 七、弹子肉 弹子肉，又称拳头肉、元宝肉。 位于后腿棒子骨前的一块球形.。 呈椭圆形，外被薄膜，肉质较嫩，但有筋，肉纤维横竖交叉。 弹子肉宜熘、炒、烧，亦可用于汆汤。 八、前腿肉 前腿肉又称猪手，脂肪含量因活动量较少是后腿肉的两倍，用于炖煮方式口感较好，汤味鲜香，也比较多用于卤料制作。 北方的朋友喜欢用前腿做成肉馅包饺子或肉包。 九、后腿肉 皮包质嫩，又称后秋，脂肪较少，有筋，中间还有一块腱子肉是很多人喜欢的部位，后腿肉因为活动量比较大，肉质较有弹性，适合炒，煮，炖，烧各种方式，很多的火腿肠就是选用后腿肉。 猪各部位肉的名称图片全解 猪各部位肉的名称为猪颈肉，猪颊肉，梅花肉，前排肉，里脊肉，五花肉，后臀尖肉，做臀肉，弹子肉，前腿肉，后腿肉。 猪各部位肉的特点 猪颊肉:猪颊肉是猪脸和猪下巴相连的肉 前排肉:猪前腿上部的肉 里脊肉:里脊肉分为大里脊肉和小里脊肉 五花肉:五花肉也就是猪肚皮上的肉 做臀肉:猪屁股上的肉 1.猪颈肉:猪颈肉与猪头肉相连，这里的猪肉比较偏红，肥瘦分布均匀、肉质鲜嫩，适合做饺子和包子的馅料。 2.猪颊肉:猪颊肉是猪脸和猪下巴相连的肉，由于猪颊肉是猪老活动的地方，所以这里肉吃着非常劲道，口感偏嫩，用于卤、做包子馅料都不错。 3.梅花肉:梅花肉也就是猪的上肩肉，这里的肉肥瘦相兼，肉质也非常的嫩，所以特别适合煎、炸、炖，做肉丸也是特别不错。 4.前排肉:猪前腿上部的肉，前排肉的肉质中等，不嫩不老，适合卤或者腌着吃。 5.里脊肉:里脊肉分为大里脊肉和小里脊肉，大里脊肉适合做猪排、炒、蒸的吃，而小里脊肉比大里脊肉更嫩，也可以说是猪身上最嫩的肉，最适合做掺汤。 6.五花肉:五花肉也就是猪肚皮上的肉，肥瘦分层，皮非常薄，用五花肉做出来的食材都独到的风味，特别适合做红烧肉、炖肉、卤肉、馅料、蒸肉等。 7.后臀尖肉:臀尖肉是猪屁股上面的肉，肉比较肥，适合腌、炖、做回锅肉。 8.做臀肉:猪屁股上的肉，做臀肉和后臀尖肉差不多，肉质硬度中等，比较适合做回锅肉或者卤肉。 9.弹子肉:弹子肉在猪后腿的上方，此肉非常的细嫩，筋少，特别适合炒、炸。 10.前腿肉:前腿肉含有的瘦肉较少，含有的胶质、筋比较多，适合做炖、卤、红烧。 11.后腿肉:后腿肉口感中等，瘦肉比前腿肉多，适用于炖、卤、腌。 猪肉各部位名称及俗称及图片 猪的部位有:猪头、猪肩颈肉、颈肉、前腿肉、前肘、前足、里脊肉、正宝肋、五花肉、奶脯肉、后腿肉、后肘、后足、臀尖、猪尾。 1、猪头。 包括眼、耳、鼻、舌、颊等部位。 猪头肉皮厚，质老，胶质重，宜用凉拌、卤、腌、熏、酱腊等方法烹制。 如酱猪头肉、烧猪头肉。 2、猪肩颈肉。 也称上脑、托宗肉。 此肉瘦中夹肥，微带脆性，肉质细嫩。 宜采用烧、卤、炒、熘，或酱腊等烹调方法。 叉烧肉多选此部位。 3、颈肉。 也称槽头肉、血脖。 猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。 4、前腿肉。 也称夹心肉、挡朝肉。 此肉半肥半瘦，肉老筋多，吸水性强。 宜做馅料和肉丸子，适宜用凉拌、卤，烧，焖、爆等方法。 5、前肘。 也称前蹄膀。 其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。 宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。 如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。 6、前足。又名前蹄。质量好于后蹄，胶质重。宜于烧、炖、卤、凉拌、酱、制冻等。 7、里脊肉。 也称腰柳、腰背。 为猪身上最细嫩的肉，水分含量足，肌肉纤维细小，肥瘦分割明确，上部附有白色油质和碎肉，背部有薄板筋。 宜炸、爆、烩、烹、炒、酱、腌。 8、正宝肋。 又称硬肋、硬五花。 其肉嫩皮薄，有肥有瘦。 适宜于熏、卤、烧、爆、焖、腌熏等烹调方法。 如甜烧白，咸烧白等。

猪的分类与区别

猪的分类与区别如下: 家猪:家猪是人类驯化的猪种，主要用于肉用畜养。它们的体态特征包括成年体重可达200-300公斤，头圆吻短

生猪种类(食用猪种类)

1、白猪:主要包括了上海白猪、汉中白猪、大白猪、南昌白猪、长白猪等种类，其中大白猪分布广泛，是一个著名的猪品种。 2、黑猪:主要包括了莱芜黑猪、皖南黑猪、八眉猪、东北民猪、罗代黑猪等种类，其中东北民猪是我国三大地方优质猪种之一。 3、花猪:主要包括了淳安花猪、皖浙花猪、东北花猪、广花猪、宁乡土花猪等种类，其中宁乡土花猪是全国四大生猪地方名种之一。 一、白猪1、上海白猪(1)上海白猪是由上海市郊的地力猪种与约克夏猪、长白猪、苏白猪等猪品种杂交培育而成的，其皮毛的颜色为白色，体质结实，身躯比较长，背腰宽平且具有健壮的四肢。 (2)上海白猪具有抗逆性强、母性温顺、善于护仔、容易饲养、瘦肉率高、生长比较快、产仔比较多的特点，对于糠糟、豆渣与青饲料等食物具有很强的适应能力，适合在大城市、中城市近郊饲养。 2、汉中白猪(1)汉中白猪被毛于肤色的颜色为全白色，在部分猪的眼圈皮肤上有小块的黑斑，母猪一般没有暴毛，少数公猪一般有暴毛，它的体型一般比较大且体躯呈长方形，额部一般无皱纹，拥有结实且粗壮的四肢，公猪一般没有瘀牙。 (2)汉中白猪的大小适中，在额部一般没有皱纹，嘴筒中等，背腰平直，腹部下垂统称不明显，臀部丰满度适中，有效乳头通常在6对以上且排列整齐均匀，它的瘦肉率一般为55-65%，肉色正常，皮薄肉嫩且风味佳。 3、大白猪(1)大白猪(大约克夏猪)全身皮毛一般为白色，头大小适中，鼻面直或者微凹，耳呈竖立，背腰平直，具有健壮的肢蹄，前胛宽，背阔，后躯丰满，属于猪的一个著名品种。 (2)一般可以将该猪分为3种类型，既大白猪、中白猪以及小白猪，大白猪在世界广泛分布，属于腌肉型，成年公猪的体重一般为300-500kg，母猪的体重一般为200-350kg，并具有繁殖力强的特点，每胎产仔数一般为10-12头，而小白猪则属于脂肪型猪，具有早熟易肥的特点，至于中白猪则属于肉用型，其体型一般介于大白猪与小白猪两者之间。 4、南昌白猪(1)南昌白猪的毛色为全白色，耳朵比较小且呈直立状，背长且平直，腹平且紧凑，后躯丰满，四肢坚实。 (2)南昌白猪具有生长发育快、母性好、胴体瘦肉率高等特点，育成地点在江西省南昌市。 5、长白猪(1)长白猪全身被毛的颜色为白色，体躯一般呈楔形且前轻后重，两只两耳大多向前平伸，头小鼻梁长，胸宽深适度，背腰一般特长，背线通常微呈弓形，腹线平直且后躯丰满，成年后，公猪的体重一般为250-350kg，母猪的体重一般在250kg左右。 (2)长白猪的肉质通常具有优良的特点，一般没有灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉，具有产仔比较多、奶水比较足、断奶窝重比较高、生长快、瘦肉率高等特点，一般多用来培育瘦肉型品种(系)以及生产商品瘦肉猪的杂交父本。 二、黑猪1、莱芜黑猪(1)对于莱芜黑猪的饲养历史，一般至少能够追溯到新石器时代的原始社会，在上世纪50年代前，在莱芜当地一般可以看见纯种的莱芜黑猪，但是到了上世纪50年代末至70年代中期的时候，因为没有计划的引进新品种猪与莱芜黑猪进行杂交改良，因此纯种莱芜猪在不断的被淘汰，而到了上世纪70年代末之后，纯种莱芜黑猪便濒临绝境，为了挽救这个濒危的优质猪种，相关部门不断的走访普查，寻找纯种莱芜黑猪，并将其饲养在莱芜猪保种繁育场与保种基地内。 (2)莱芜黑猪皮毛的颜色为全黑色，体型中等，体质结实，耳根软且耳大下垂齐嘴角，额部通常比较窄且有倒八字纵纹6-8条，它具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点，是目前猪肉市场的特色品种，农业部已将它列为国家级畜品遗传资源保护品种。 2、皖南黑猪(1)皖南黑猪全身被毛的颜色为黑色，肤色比较深，体型中等，结构匀称且体态轻盈，具有耐青饲、抗逆性强、抗病力强、繁殖力高、性情温驯等特点。 (2)一般可以根据头型，将其分为狮头型与马脸型，狮头型的体型比较大，体质比较粗糙疏松，嘴短且有些微翘，额部皱纹深且明显，一般呈公字形或者八卦形，腹大且略下垂，而马脸型体型为中等大小，体质比较细致且紧凑，体型稍长且高，额部皱纹细浅，多呈菱形分布，后躯比较丰满。 3、八眉猪(1)八眉猪的被毛颜色为黑色，头狭长，耳大下垂且在额头上有倒八字的皱纹，一般可以按照体型、外貌与生产特点将其分为大八眉、二八眉与小伙猪三种类型，其中大八眉现存栏数很少，二八眉的生产性能一般比较高，而小伙猪具有早熟易肥的特点，其存栏数量占该品种的80%左右。 (2)八眉猪具有耐粗、耐苦，抗逆性强，产仔多、遗传性稳定、肉质鲜红且味香等特点，是一种肉脂型品种。 4、东北民猪(1)东北民猪与中原太湖猪、重庆荣昌猪并称为我国三大地方优质猪种，其全身的毛为黑色，体质强健，头中等大，背腰比较平，四肢粗壮，后躯斜窄，在冬季一般会密生棕红色的绒毛，具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲等优点。

猪种有很多种类,你知道多少种

(1)瘦肉猪，又称肉猪。 (2)肥猪。 它产生大量脂肪，脂肪占胴体的35%-45%，瘦肉仅占38-45%，形状为砖形，体宽而短，早熟，易发胖，体长等于胸围或体长小于胸围的2至5厘米，这些猪的皮肤稀疏稀疏，肉质细腻，温和，不耐粗饲，中国大多数当地品种都属于这一类。 (3)内生猪。是前两种之间的类型，胴体中的瘦肉约占50%，中等大小，饱满，体型强壮，适应性强。 普通猪种如下: 1长白猪。 原产于丹麦，是世界上分布广泛的瘦肉品种，大衣颜色全白，头部长而窄，耳朵向前伸展，身体长，1-2对肋骨比普通猪多，背部略微拱起，腹部平坦，后躯发达，皮肤薄、瘦骨、身体强壮，成年公猪体重400-500公斤，成年母猪体重300-400公斤，每窝产仔数为10-12。 育肥猪在6个月时体重超过90kg，胴体瘦肉率约为60%。 2头大白猪。 也叫做kexia，约克郡猪原产于英国约克郡，它是一个老品种，分为三种类型:关于ketia是瘦型，中型Yorkshire是两用型，而小约克郡是胖型，关于科夏是世界上分布最广的瘦肉品种，猪皮外套为白色，耳朵小而直立，腰部长，背部扁平或微弓形，饱满，身体强壮，适应性强。 3杜洛克猪原产于美国，身体呈棕红色，深浅不一，从黄色到棕红色，双耳中等大小，略向前，直立、嘴稍短，背部呈拱形，腹部笔直，充满了肌肉，成年公猪体重340-450公斤，成年母猪体重300-390公斤，成年母猪平均每窝产仔数约9窝，在良好的饲养条件下，5个月的年龄可以达到90kg，瘦肉率约为60%。 4只皮特兰猪。 原产于比利时。 这种变化后来形成。 外套为灰白色和黑色，有些部分与红色头发混合，耳朵中等大小，向前伸展，有界和短肢，后躯充满肌肉，每窝平均97窝，该品种的特征在于瘦肉率高，屠宰量为90kg时，胴体瘦肉率可达66.9%，最高可达70%，Pietrain猪的缺点是瘦肉的肌纤维较厚，应激障碍更严重。 5只汉普郡猪，原产于美国，整个身体是黑色的，只在肩膀上，胸部关节，包括肩部和前肢都是白色的，就像白带一样，所以它也被称为“银猪”，嘴巴长而直，耳朵小而直立，背部略微拱起，腹部笔直，成年公猪体重250-350公斤，成年母猪的平均母猪大约10窝，肥猪在180天内约90kg，肉与肉的比例为3.4:1，瘦肉率超过60%。 6苏白猪，它是由前苏联的约克郡猪种植的品种，全身为白色，头大中型，耳朵直立，胸宽而深，饱满，四肢粗壮，适应性强，成年母猪平均每窝11-12窝，108个月育肥108个月，瘦肉约占胴体的50%。 另外呢，小编我再给大家出一道题，据说这道题只有智商180的人才可以做出来，你是那智商180的人吗?

生猪结构图(猪结构图位置图)

一:梅花肉 二:里脊肉 里脊肉主要位于猪的背部(即脊骨下面)，与猪的大排骨相连。 里脊肉是一种瘦肉，脂肪较少，而且没有筋骨，由于肉质鲜嫩，非常可口，适合切片蒸煮，剁、炒、炸都可以，所以里脊肉常常是猪肉档里比较抢手的。 三:臀尖肉 所谓臀尖肉，就是猪屁股上面一点的肉。 肉质鲜嫩，可用作代替里脊肉来用。 臀尖肉又分前臀尖和后臀尖肉，前臀尖是紧挨猪前腿，向上一点儿的部位，肉质会稍嫩，后臀尖，也就是屁股后腿向上一点的部位，肉会稍硬，纤维稍粗。 四:前排肉 位于猪前腿的上半部分，又称上脑肉，这种肉里面有筋，肉质比较硬和老，容易吸水，因此比较适合包馅汆丸子。 五:五花肉 相信五花肉是我们吃得最多的肉类，五花肉之所以被称为五花肉，是因为肥肉和瘦肉相隔了好几层，位于猪的腹部，也是猪身上脂肪含量最高的一块部位，虽说五花肉脂肪多，但它的肥肉却很容易融化，而且瘦肉鲜嫩，无论用于炒菜，还是做炖肉、扣肉，都非常美味可口。 六:坐臀肉 位于后腿紧贴肉皮的一块呈梯形的肉，前后薄中间厚，又称坐板肉，该肉全部为瘦肉，肉质稍老，肌纤维较长，吃起来口感比较硬，一般用于白切肉或者回锅肉。 七:弹子肉 弹子肉位于后腿棒子骨前的一块球形，弹子肉呈椭圆形状，外面被一层薄膜覆盖，劲道十足、肉质嫩、口感好，无论是用来煲汤还是用来炖煮，都是极好的选择。 八:前腿肉 生活中经常提到的猪手，就是前腿肉，由于猪的手平时活动量比较少，所以脂肪含量一般较多，是后腿肉的两倍。 但尽管猪手脂肪较多，但它的肉却肥而不腻，用于炖煮方式口感较好，汤味鲜香，也比较多用于卤肉的制作。 九:后腿肉 后腿肉就是平时讲的猪脚，又称后鞧，由于猪的腿部活动量较多，所以后腿肉含有的脂肪比前腿肉要少。 肉质较有弹性，比较鲜嫩，而且肥而不腻，适合炒，煮，炖，烧等各种烹饪方式，无论怎么做都好吃，很多的火腿肠就是选用后腿肉。 急求猪肾的内部结构示意图 肾为暗红色实质性器官，形似蚕豆。肾表面光滑，可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。 结构组成: 1、肾门(hiusrenalis):是肾内侧缘中部的凹陷，为肾动脉、肾静脉、肾盂、神经及淋巴管等结构出入的部位。 3、肾蒂(renalpedicle):出入肾门所有的结构被结缔组织包绕称肾蒂。右侧肾蒂较左侧肾蒂短。 4、肾窦(sinusrenalis):是肾门向肾实质内凹陷而形成的腔隙。 其内含肾小盏、肾大盏、肾盂、肾动脉分支、肾静脉属支、淋巴管、神经和脂肪组织等。 扩展资料: 1、肾脏充血眼观肾脏肿大、变硬、色深，呈斑纹状或弥漫性红色，尤其是肾小球充血时，肾切面可见明显的红色小点。 肾脏充血多见于急性炎症、中毒性疾病及代偿机能亢进时。 2、猪瘟病猪的肾脏表面和切面均有大量针尖至小米粒大小的暗红色出血点，还伴有皮肤苍白和大小不等的出血点，全身淋巴结边缘出血，切面呈大理石样花纹的特征。 3、眼观肾脏不肿大，质地柔软，被膜易剥离，表面平滑。 色泽变淡呈灰黄色，肾脏表面有灰白色或黄白色局灶性梗死病灶，肾脏梗死多见于猪瘟的病程中。 这是猪的腹部位置的肉，也就是平常所说的五花肉。 从肉的层次看，有肥有瘦，并且有好几层，只有腹部位置才有这样的解剖结构。 五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。 五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。 最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。 猪的全身骨骼图解 猪，古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪，全身骨骼有206块。现在一般认为猪是猪科的简称。

生猪分级别(猪肉等级划分标准)

一级:通脊肉，后腿肉;二级:前腿肉，五花肉;三级:血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。 法律分析:猪肉质量等级的鉴定:一级鲜猪肉肥膘厚1.0--2.5cm，冻猪肉肥膘厚1.0--2.0cm。 二级鲜猪肉膘厚1.0--3.0cm。 冻猪肉2.0--2.6cm。 三级鲜猪肉肥膘厚小于1.0cm、大于3.0cm，冻猪肉肥膘厚大于2.6cm规定:特级肉包括里脊、通脊(腰背肉)两部分;一级肉包括后腿肉、夹心肉两部分;二级肉包括肋条肉和蹄_两部分;三级肉包括颈肉、肥膘和奶脯三部分。 本标准适用于猪嗣体及主要分割部位的分级。 按地理区域进行分类华北类型:东北民猪、黄淮海黑猪、里岔黑猪、八眉猪等;华南类型:滇南小耳猪、蓝塘猪、陆川猪等;华中类型:宁乡猪、金华猪、监利猪、大花白猪等;江海类型:著名的太湖猪(梅山、二花脸等的统称);西南类型:内江猪、荣昌猪、成华猪桂中花猪等;高原类型:藏猪(阿坝、迪庆、合作藏猪)。 著名猪种著名品种著名品种图片杜洛克原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后筒称杜洛克，分为美系和加系杜洛克;产于中国台湾的杜洛克经过培育自成风格，因而称台湾杜洛克或台系杜洛克。 成华猪俗话说\"家家都有黑毛猪\"，这种黑毛猪便是成华猪，全身黑毛、四肢短小、体型膘肥。 以前，成华猪是成都猪肉市场的主力品种，也是回锅肉的\"最好搭档\"。 成华猪是成都土生土长的黑毛猪。 2013年5月27日报道称最适合做回锅肉的四川成华猪已濒临灭绝。 大白猪大白猪又叫做\"大约克猪\"。 原产于英国，特称为\"英国大白猪\"。 后者的体躯比前者结实、粗壮，四肢强健有力，适于放牧。 十八世纪于英国育成。 约克夏猪约克夏猪是猪的一个著名品种。 原产于英国约克郡(Yorkshire，英格兰东北部的一个旧郡，一九七四年分割为NorthYorkshire，SouthYorkshire及WestYorkshire)，由当地猪与中国猪等杂交育成。 全身白色，耳向前挺立。 大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。 体长大，成年公猪体重三百至五百公斤，母猪两百至三百五十公斤。 繁殖力强，每胎产仔十到十二头。 小白猪早熟易肥，属脂肪型。 中白猪体型介于两者之间，属肉用型。 中国饲养大白猪较多。 著名腌肉型猪品种。 头狭长、耳大前垂，背腰平直，后躯发达，大腿丰满，四肢较高。 生长快，饲料利用率高。 成年公猪体重四百到五百公斤，母猪三百公斤左右。 要求有较好的饲养管理条件。 十九世纪初期由英国汉普夏(Hampshire，一译汉普郡)输往美国后，在肯塔基州(Kentucky)经杂交选育而成。 鼻面稍长而直，正竖立。 成年公猪体重三百一十五至四百一十公斤，母猪两百五十至三百四十公斤。 早熟性，繁殖力中等，平均每胎产仔八头。 母性强。 屠体品质高，瘦肉比例大。 波中猪猪的著名品种。 由中国猪、俄国猪、英国猪等杂交而成。 原属脂肪型，已培育为肉用型。 全身黑色，有六白的特征。 鼻面直，耳半下垂。 早熟易肥，屠体品质优良;但繁殖力较弱，每胎性仔八头左右。 波中猪是一个家猪品种，1816年形成于美国俄亥俄州的迈阿密谷。 波中猪是美国最古老的品种之一。 马身猪马身猪原产于中国山西，体型较大，耳大、下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢坚实有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕红色绒毛，乳头7~10对。 2.肉脂型猪的营养需要标准，按体重划分为3个阶段:20~35kg;35~60kg;60~90kg。 二.生长阶段划分按年龄划分1.乳猪:初生-2月龄(与断奶日龄有关);也有将乳猪叫哺乳仔猪的。 2.仔猪(小猪):3-4月龄;断奶后即叫仔猪。 28日龄断奶，体重约6.28kg;35日龄断奶，体重约7.0kg;45日龄断奶，体重约10.26kg;60日龄断奶，体重约17.9kg3.中猪(后备猪、青年猪、育成猪)5-12月龄;4.大猪(成年猪):1~6岁;按体重划分:仔猪:20kg以下;育成猪(中猪、后备猪、架子猪、青年猪):20~50kg;育肥猪:50~110kg。

猪和牛是家禽吗?

猪和牛是家禽吗?猪的免疫系统和人和家禽的免疫系统都有共同点所以猪和家禽都可以感染禽流感猪和家禽都不可以混养否则禽流感病毒和人的流感病毒在猪的体内结合成新的病毒——也就是一种新病毒但是牛就没关系了猪的免疫系统和人和家禽的免疫系统都有共同点所以猪和家禽都可以感染禽流感猪和家禽都不可以混养否则禽流感病毒和人的流感病毒在猪的体内结合成新的病毒——也就是一种新病毒但是牛就没关系了

宠物狗资讯