煮了的元宵发黄还能吃吗

元宵变黄的原因

• 制作过程：可能是由于在制作元宵时添加了玉米淀粉或其他黄色馅料，导致煮制过程中变黄。
• 存放环境：存放环境不当，可能产生大量细菌和微生物，如酵米面黄杆菌，使元宵变质并变黄。

变黄元宵是否能食用

• 变黄原因：煮出的元宵发黄主要是因为糯米粉中含有大量的酵母菌，导致色变，营养价值降低。
• 食用建议：如果煮出的元宵发黄，建议不要食用。因为变黄的元宵可能已经变质，食用后会对健康不利。

综上所述，煮出的元宵如果发黄，不建议食用，以免对健康造成不利影响。

元宵浮起来之后还需要煮多久才好?元宵变黄是怎么回事?

元宵浮起来就是煮熟的标志，一般人把握不准煮的时间，可以通过这个标准来执行，元宵煮好之后，都应该及时吃完，放久了也很容易变质，最好是现做现吃。元宵变黄是怎么回事元宵变黄有可能是在制作元宵的过程中，添加了玉米淀粉，也可能是添加了一些黄色的肉馅，导致在元宵煮制的过程中变黄，那么像这种情况是可以食用的。元宵变黄还有可能是存放的环境不当，导致产生了大量的细菌和微生物，像酵米面黄杆菌这种会使元宵变质，在煮完之后，也会出现变黄的情况，食用之后可能会出现中毒现象，对身体造成一定的伤害，那么像这种情况是不能使用的。公积金贷款额不够怎么办提取公积金需要提前进入枯水期，长江航道局全面部署维护工作2.32万亿元!今年前8个月北京地区进出口增长18.3%

汤圆煮后变黄可以吃吗?

1、不可以。 汤圆煮熟后，会出现杏黄、棕黄以至红褐色的现象，这种变色汤圆皮发硬，略有酸味，是食物变质的...。 汤圆煮熟后，会出现杏黄、棕黄以至红褐色的现象，这种变色汤圆皮发硬，略有酸味，是食物变质的现象，吃后对健康不利，而且其营养价值也大打折扣，因此不能食用。 2、在超市购买速冻汤圆时，切记拿取日期新鲜以出厂时间不超过一个月的产品为宜。 3、汤圆(gluepudding)，是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。 汤圆起源于宋朝，当时明州(现宁波市)兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。 因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫浮元子，后来有的地区把浮元子改称元宵。 元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。 汤圆的种类繁多，根据中国各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同。 大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

煮了的元宵发黄还能吃吗?

如果煮出来的元宵发黄，那么就不要吃了。原因是糯米粉中含有大量的酵母菌的缘故。元宵的色变，营养价值大大降低，失去了原有的风味和口感

汤圆煮后变黄可以吃吗

汤圆煮熟后，会出现杏黄、棕黄以至红褐色的现象，这种变色元宵皮发硬，略有酸味，是食物变质的现象[方剂汇www.fane8.com]，吃了对健康不利，而且其营养价值也大打折扣，不能食用。 冷冻汤圆过了保质期还能吃吗答:不能吃。 虽然汤圆放置在冰箱冷冻室中能延长保存时间，但是这个时间并不是永久的，放久了汤圆也是会变质的，尤其是汤圆过期后营养成分也会发生改变。 虽然过……答:伤口恢复良好4-6周后一般剖腹产伤口如果对位良好、没有局部红肿、无异常分泌物，5~7日即可拆线或取除皮肤夹，十天左右就不会感觉到很明显的疼痛，子……答:冰箱冷藏可保存1-2天。 如果冰冷后汤圆已经下锅煮熟，但没有吃完的，可以装好放入密封性良好的保鲜碗中，置于冰箱冷藏室3-7度的环境下，能减少细菌滋……梅花汤圆梅花15朵，红糖馅汤圆15个，白糖30克。 健脾和胃。 适用于脾胃虚弱，食少倦怠，腹胀泄泻等。 葡萄汤圆酒羹葡萄、糯米、白糖各500克，樱桃、桂花、芝麻各少许，湿淀粉适量，糯米酒100毫升。 补益肺脾，养血安胎。 适用于脾虚久泻，饮食减少，脾虚自汗，妊娠胎动不安等病症。 无病者食之能强身健体。 补脾益肾。 适用于脾虚食少，久泄，久痢;肾精亏损，腰膝酸软，消渴尿频，遗精早泄，带下，白浊等症。 肉麸汤圆小麦麸100克，猪肉250克，糯米粉250克，调料适量。 固表止汗。 适用于自汗、盗汗等症。 参苓山药汤圆人参5克，茯苓10克，山药10克，干江米粉250克，豆沙泥50克，白糖100克，熟猪油20克。 补益脾胃，强肾益气。 适用于脾胃虚弱，下元不足，食少懒言，短气乏力，腰膝酸软等症。 想仲景立法之日，当是邪在太阳卫分时说法，就未言及别证皆可以用得。 今人不明圣意，死守陈法，不敢变通，由其不识阴阳之妙，变化之葛根汤圆通应用法-《医法圆通》一治周身发热，发现斑点，呕吐。 夫周身肌肉皆属阳明，阳明主发热，不恶寒，今为外邪抑郁，壅于阳明，故发热而现斑、呕吐者，皆邪毒上壅外出之故。 葛根汤力能祛邪外出，随其邪之所向而祛之，故愈。 一治两眼皮红肿痛甚白虎汤圆通应用法-《医法圆通》一治上消证。 由邪火在胃，血液大伤。 血为阴，阴伤而引水以救者，阴与阴相亲也。 白虎汤力能灭火以有阴，故治之而愈。 一治心下一寸间发生疮疾，红肿痛甚。 按心下一寸，乃胃之上口也。 因邪热结于大承气汤圆通就用法-《医法圆通》一治咳嗽，声如洪钟。 夫咳嗽之病，似不可以与此方。 其所以必用此方者，诚以咳嗽声洪，乃邪火旺极之征，火刑于肺。 若不亟用此方，以扑灭其火，肺有立坏之势，故不得不用之也。 一治食入即吐。 夫食入而出，亦非可下之候小柴胡汤圆通应用法-《医法圆通》一治两胁胀痛。 夫两胁乃少阳所主，今见胀痛，是少阳之气抑郁不舒也。 柴胡汤力能舒少阳之气，故治之而愈。 一治头响两侧胀。 夫头之两侧，乃少阳所主。 今见胀而响，是少阳之火浮于上也。 夫吐血之症，多由中州答失运，阴血遂不归经，瘀滞闭塞清道，以致清阳不升，阳血僭上，便成血逆。 理中汤才能调中州之气，中州健运，血自归经，其病自己。 一治四肢浮肿。 夫四肢属土，土虚则元气发泄，不能潜麻黄附子细辛汤四逆汤圆通应用法-《医法圆通》一治忿嚏不已。 夫嚏之为病，多缘少阴受寒。 麻黄附子细辛汤力能祛少阴之寒，故治之而愈。 盖肾络通于鼻，嚏属肾，故知病在少阴也。 一治腰痛难于转侧。 夫腰痛之症，原有数端。 今见转侧难者，明是肾藏不温，阴寒滞于内也麦麸汤圆-《保健药膳》主要原料:小麦麸100克，瘦猪肉未250克，糯米粉、葱、盐调料适量。

汤圆煮后变黄可以吃吗煮了的元宵发黄还能吃吗

汤圆煮后变黄可以吃吗煮了的元宵发黄还能吃吗 汤圆煮熟后，会出现杏黄、棕黄以至红褐色的现象，这种变色汤圆皮发硬，略有酸味，是食物变质的现象，吃后对健康不利，而且其营养价值也大打折扣，因此不能食用。 如何选购元宵(汤圆) 无论是购买元宵还是速冻汤圆都要注意一定要选择有正规食品食品制作资质企业的产品，注意看是否在有效期内，同时还要看是否有食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。 注意看配料表，配料中若含有可能导致过敏的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家一般会在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示;加工过程中可能带入上述食品或其制品，也宜在配料表临近位置加以提示。 因此，易过敏人群在挑选或食用元宵时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。 购买散装元宵可先看颜色、闻味道。 元宵颜色发红、发灰都说明糯米粉品质不佳;应有糯米粉和馅料的香气，而不能有霉味和酸味。 其中馅料如有不新鲜气息，说明制作的果仁、猪油等原料已经氧化。 客户端下载 温馨提示:数据来源中国气象局，仅供参考

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汤圆煮后变黄了能吃吗 三全汤圆在煮的时候，一般漂浮起来了，就表示汤圆已经煮熟了，而且三全汤圆煮的时候可以加入一些小果干或者牛奶一起，这样子出来的味道会更好吃。 那么三全汤圆开封后可以放多长时间呢?三全汤圆一直冻着会不会过期呢?。 三全汤圆开封后能放多久 开封后可冷冻1周左右。 市场上销售的袋装汤圆，在就近保质期购买的，其开封后就得尽快食用，否则保存时间会大大缩短，开封后的汤圆需在1周内吃完，否则或多或少汤圆都可能有滋生细菌等影响，食用将对身体健康不利。 若是开封后的袋装汤圆没有放到冷冻层，而是放在冷藏室的，那一般存放3天后就可能发生变质。 三全汤圆一直冻着会过期吗 会过期变质。 冰箱冷冻层并非食物保险室，虽然可以延长食物的保存时间。 一般未开封的汤圆冷冻保质期在18个月左右，在一直保持低温冷冻的情况下，一旦过了包装上的保质期，汤圆可能有开裂、压扁、发霉、颜色发黑或发黄等异常，并逐渐滋生细菌等微生物，如酵米面黄杆菌，可使汤圆变红，误食后可能感到消化道不适，出现腹泻呕吐;如果食用量大，而体质较差的人，还会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷。 不能吃。 汤圆煮熟后，会出现杏黄、棕黄以至红褐色的现象，这种变色元宵皮发硬，略有酸味，是食物变质的现象，吃了对健康不利，而且其营养价值也大打折扣，不能食用。 汤圆购买时要注意什么 1、在超市购买速冻汤圆时，切记拿取日期新鲜以出厂时间不超过一个月的产品为宜。?。 2、不要选择包装内冰晶较多的，这可能是解冻后重新冻结的，选择冰柜靠下翻动较少的产品。?。 3、如果是透明包装，看其产品是否有开裂现象。?。 4、购物付款前购买速冻类产品，回来后不要留存，及早食用，现吃现买。

汤圆煮了发黄是不是坏了

粉制作，久放或保存不当可能出现食物变质的现象[方剂汇www.fane8.com]，变质的糯米粉会受到酵米面黄杆菌的污染，煮后导致颜色发黄，而且汤圆变质还会出现色泽暗淡、发灰、霉斑等情况，闻其气味可能带有霉味、酸败等异味，这种情况下的汤圆是不能继续吃的，否则会危害健康。 元宵的做法就有点复杂，由于元宵是\"滚\"出来的，所以也只能是圆形(或偏椭圆)……答:1.勤换汤汤圆煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。 不然的话，就会熟得慢，易夹生。 2.加冷水汤圆入锅后，每开一次应加入适量的……山药汤圆山药50~150克，白糖90克，糯米500克，胡椒粉少许，或芝麻粉50克。 补脾益肾。 适用于脾虚食少，久泄，久痢;肾精亏损，腰膝酸软，消渴尿频，遗精早泄，带下，白浊等症。 梅花汤圆梅花15朵，红糖馅汤圆15个，白糖30克。 健脾和胃。 参苓山药汤圆人参5克，茯苓10克，山药10克，干江米粉250克，豆沙泥50克，白糖100克，熟猪油20克。 补益脾胃，强肾益气。 适用于脾胃虚弱，下元不足，食少懒言，短气乏力，腰膝酸软等症。 固表止汗。 适用于自汗、盗汗等症。 葡萄汤圆酒羹葡萄、糯米、白糖各500克，樱桃、桂花、芝麻各少许，湿淀粉适量，糯米酒100毫升。 补益肺脾，养血安胎。 无病者食之能强身健体。 桂枝汤圆通应用法-《医法圆通》按桂枝汤一方，乃调和阴阳，彻上彻下，能内能外之方，非仅治仲景原文所论病条而已。 想仲景立法之日，当是邪在太阳卫分时说法，就未言及别证皆可以用得。 夫周身肌肉皆属阳明，阳明主发热，不恶寒，今为外邪抑郁，壅于阳明，故发热而现斑、呕吐者，皆邪毒上壅外出之故。 葛根汤力能祛邪外出，随其邪之所向而祛之，故愈。 一治两眼皮红肿痛甚白虎汤圆通应用法-《医法圆通》一治上消证。 由邪火在胃，血液大伤。 血为阴，阴伤而引水以救者，阴与阴相亲也。 白虎汤力能灭火以有阴，故治之而愈。 一治心下一寸间发生疮疾，红肿痛甚。 按心下一寸，乃胃之上口也。 因邪热结于大承气汤圆通就用法-《医法圆通》一治咳嗽，声如洪钟。 夫咳嗽之病，似不可以与此方。 其所以必用此方者，诚以咳嗽声洪，乃邪火旺极之征，火刑于肺。 若不亟用此方，以扑灭其火，肺有立坏之势，故不得不用之也。 一治食入即吐。 夫食入而出，亦非可下之候小柴胡汤圆通应用法-《医法圆通》一治两胁胀痛。 柴胡汤力能舒少阳之气，故治之而愈。 一治头响两侧胀。 夫头之两侧，乃少阳所主。 今见胀而响，是少阳之火浮于上也。 柴胡汤力能治少阳之经，倍黄芩力理中汤圆通应用法-《医法圆通》一治吐血。 理中汤才能调中州之气，中州健运，血自归经，其病自己。 一治四肢浮肿。 夫四肢属土，土虚则元气发泄，不能潜山药汤圆-《保健药膳》主要原料:山药150克，水磨糯米粉300克，白糖150克，桂花卤适量。 制作方法:将山药蒸熟去皮，放入大碗中加白糖、桂花卤，拌匀成馅泥。 糯米粉揉软，将山药馅泥包在里面成汤圆，煮熟即成。 制作方法:将小麦麸、瘦猪肉未、葱、盐调料拌成肉馅，糯米以粉包成汤圆。 2、饺子多为猪肉白菜或猪热量汤圆过期了但是一直在冰箱冻着还能吃吗不能吃。 汤圆一旦过期了，就存在营养价值降低、营养成分发生改变，食物变质的风险，即使汤圆一直在冰箱冻着，外观看上去是好的，但一些细菌、霉菌等有害微生物的滋生光凭肉眼无法鉴定，很可能汤圆内部已经存在大量的南方人冬至为什么吃汤圆有\"圆满、团圆\"的意思。

元宵的相关问答

元宵不建议长期存放，放久了容易使元宵沾在一起，导致煮制的过程中会使元宵变形，从而出现破裂的情况，购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中，存放在通风或温度较低处，而且存放时间最好不超过24小时。 元宵浮起来之后就不用煮很久了，基本上这个时候就可以捞出来食用了，如果是煮的速冻的元宵，那么煮的时间会稍微的长一些，等元宵浮起来之后，再加一些冷水等到再次浮起来就可以了。 元宵浮起来就是煮熟的标志，一般人把握不准煮的时间，可以通过这个标准来执行，元宵煮好之后，都应该及时吃完，放久了也很容易变质，最好是现做现吃。 元宵变黄是怎么回事元宵变黄有可能是在制作元宵的过程中，添加了玉米淀粉，也可能是添加了一些黄色的肉馅，导致在元宵煮制的过程中变黄，那么像这种情况是可以食用的。 元宵变黄还有可能是存放的环境不当，导致产生了大量的细菌和微生物，像酵米面黄杆菌这种会使元宵变质，在煮完之后，也会出现变黄的情况，食用之后可能会出现中毒现象，对身体造成一定的伤害，那么像这种情况是不能使用的。 都可以，主要看食用的时间，元宵如果冷冻保存的话，可以有效的延长元宵保存的时间，但是一般元宵都是在元宵节的时候吃，所以一般都不用保存很久的时间，采用冷藏的方式，一般可以保存两天左右。 不管是买回家的元宵或是自己包的新鲜元宵，都是要尽快食用，因为泠藏或是冷冻久了都会影响它的口感，建议在节前一天准备好，这样就可以吃到新鲜口感较好的元宵了。 煮元宵应该是冷水下锅还是热水热水下锅。 煮元宵如果用冷水下锅的话，就会出现破皮、粘锅底的情况，因此一般都是采用热水下锅，随着水温的逐渐身高，元宵的外皮就会很快被煮熟，这样就不会那么容易破皮。 煮元宵采用热水下锅，文火煮，不用煮很长的时间，在食用的时候，还可以搭配一些辛味的食物，比如像葱、姜、蒜、辣椒等这些配料，这样不仅爽口解腻，营养也更均衡。 元宵一般是有糯米粉制成的，经过水煮之后就会慢慢的膨胀变大，如果这个时候盖上盖子煮的话，就会使煮制的速度加快，而且也容易导致煮元宵的水溢出来，导致灶台桌面不美观。 最好是开盖煮好一些，因为元宵毕竟很容易煮熟，而且这样做不仅方便观察元宵熟没熟，同时在煮的过程也可以适当的加一些冷水，这样元宵也不会出现溢锅的情况。 煮元宵切忌用大火，不然很容易出现开裂的情况，而且大火煮的元宵，口感就不是软糯弹爽，而会变得很粉了，并且还容易破皮，因此最好是用小火慢慢煮。 煮的时候要一个一个下入元宵，不能一下子全部倒进去，之后要用勺子推动元宵，防止元宵粘在一起，煮的时候可以加点冷水再继续煮，等到元宵都漂浮在水面上就可以了，需要注意煮元宵的时间不能太久，太久的话元宵很容易破损。 7-8分钟即可。 煮元宵一定要煮熟才好吃，一般元宵都是用糯米粉做的，里面还放了一些馅料，如果没有煮熟的话就去吃，会粘牙齿，口感也很差。 煮元宵也需要控制好时间，如果煮的时间太久，那么外面的元宵糯米皮就会变得软塌，最后就会破皮漏馅，因此在煮制的过程中没最好是在一旁观察，等到元宵浮出水面即可捞出食用，具体的时间和火候也有一定的关系。 10~15分钟元宵放入锅中煮10~15分钟左右就可以煮熟。 如果是十分钟左右的话，一般手工的元宵和新鲜的刚做出来的元宵十分钟左右就可以煮熟。 那么如果是超市买回来的速冻元宵，或者是放在冰箱很久的元宵，需要放入锅中煮上15分钟才能熟，所以具体的还是根据元宵的新鲜度以及软硬程度来决定煮的时间。 千万不要心急，元宵必须煮熟才好吃，否则外面熟了里面还是生的，口感不好吃了，对身体也有影响。

煮元宵的汤变红了,还能吃吗?

农历正月十五闹元宵，再过几天，就是看花灯吃元宵的日子。 吃元宵，寓意着团圆美满。 市场上的元宵产品琳琅满目，消费者该如何选购把黏甜可口的元宵当主食吃，可不可以煮元宵时，如果汤变红了，还能吃吗如果您也有吃元宵(汤圆)的这些小问题，可以看看中国食品科学技术学会的提示，听听食品科学领域的专家怎么说。 中国食品科学技术学会提醒广大消费者到商场、超市等正规食品销售场所购买元宵，同时要看元宵的色泽形态。 如果色泽暗淡、发灰、有霉斑或糯米粉变红(配有红色粉料的除外)，说明糯米粉品质不佳或存放时间过长，不宜购买食用。 选购速冻汤圆，尽量购买冰渣不多，元宵色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。 市售预包装速冻汤圆，营养成分表上都标注了每100克产品中的脂肪含量克数，消费者可以看看一袋的总重量是多少，共含有多少粒汤圆，然后先算出100克产品相当于多少粒，进而可以得出一粒汤圆中含有多少脂肪。 比如一包总重量320克16粒的汤圆，每一粒是20克。 按包装上的成分表，100克中脂肪含量为10%，那么1粒汤圆的脂肪含量是2克。 元宵(汤圆)的馅料丰富多样，范志红建议，传统类型的元宵(汤圆)优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料，因为坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。 而诸如蓝莓馅、菠萝馅、芒果馅、南瓜等瓜果馅的元宵，因为水分较大，添加油脂太多会影响口感，所以脂肪含量普遍低于传统产品。 元宵和汤圆属于节日食物，对健康人来说，在一次只吃几个的情况下，无需过度担心其中的糖和脂肪。 有医嘱需要控制饱和脂肪的人，则需要注意汤圆产品的配料表里是否含有氢化植物油，如代可可脂、植物奶油等，它们都是饱和脂肪酸的密集来源。 巧克力味、奶油味等类型的汤圆要格外注意。 一些传统肉馅汤圆含有较多的肥肉或猪油，也会带来较多的饱和脂肪。 吃，不必迷信无糖元宵\"桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。 \"这句诗中说的江米，其实就是做元宵、汤圆的糯米。 糯米热时黏软，冷后质地变硬，较难消化。 不过，糯米质地有黏性，散热很慢，所以要吃得慢一点，避免烫伤。 中国食品科学技术学会提醒消费者，元宵(汤圆)中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多，可能会引起胃部不适。 特别是消化系统相对较弱的老年人和儿童，更要注意食用量。 范志红解释说，元宵(汤圆)会刺激胃酸，胃酸过多、胃动力不足和胃溃疡的人要控制数量，每次要少吃一点。 糯米有个特点是\"不出数\"，烹调之后体积小。 一般来说，3个元宵(汤圆)所用的糯米粉相当于50克米饭所用的米。 因此，中国食品科学技术学会还提醒糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者，谨慎食用。 食用元宵(汤圆)前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后血糖反应。 食用元宵或汤圆最好在早上或中午，易于消化，尽量用水煮的方法，不要使用油炸，以免增加能量摄入。 同时，吃元宵(汤圆)的当餐或当日一定要少吃点油，并相应减少主食数量，否则很难避免摄入过多的脂肪和热量。 另外，元宵(汤圆)馅料中除了糖，还有不少固态油脂。 无论是传统的用猪油做的汤圆馅料，还是后来开发的黄油馅料产品，饱和脂肪含量都不低。 本世纪以来的新食尚，是用植物奶油产品替代黄油和猪油，但这种产品的脂肪含量和饱和脂肪酸含量并不比猪油和黄油少。 目前，大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势，而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙山楂五仁馅更多，一口元宵馅中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂，所以更要注意控制食用量。 很多糖尿病人觉得无糖元宵可以放心吃，还有些减肥者也热衷挑选无糖元宵。 范志红提醒说，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。 而元宵中的淀粉和油脂富含饱和脂肪酸，对控制血脂和减肥没什么帮助。 所以，不要迷信所谓的无糖元宵。 储，元宵变红不能冒险吃有些人煮元宵(汤圆)时，偶尔会发现其有外皮变硬、颜色变红的现象，食用的时候往往感觉口感变差且略有酸味。 对于这种情况，有些家里的老人会认为就是放时间久了，只要煮熟了就不会影响食用。 范志红分析说，颜色变红，有可能是有红曲霉(就是做红腐乳那种菌)污染，虽然它本身并不产生毒素，但需要重视的是，这种情况下很有可能存在多种微生物污染。 食用前取出一次的食量，不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可。 由于家用冰箱的保存温度不易精确控制，因此建议自制的元宵(汤圆)尽快食用完。 4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。

汤圆表面发黄还能吃吗

汤圆表面发黄还能吃吗?答:视情况而定。汤圆是由糯米粉制作而成的，外表的颜色是呈白色的，而如果汤圆煮出来轻微发黄的话，还是可以继续食用的，但是如果汤圆发黄严重，考虑是食物变质了，如果食用了可能会对身体产生不利影响，不仅汤圆的营养价值受到影响，原有的风味和口感也会受到影响，所以表面发黄严重的汤圆不能吃。汤圆表面发黄还能吃吗汤圆是由糯米粉制作而成的，外表的颜色是呈白色的，而如果汤圆煮出来轻微发黄的话，还是可以继续食用的，但是如果汤圆发黄严重，考虑是食物变质了[方剂汇www.fane8.com]，如果食用了可能会对身体产生不利影响，不仅汤圆的营养价值受到影响，原有的风味和口感也会受到影响，所以表面发黄严重的汤圆不能吃。

汤圆发黄了还能吃吗汤圆怎么

汤圆变黄就不可以吃了。有的汤圆刚刚买的时候看上去色白如初，烧煮后却成*(或者呈现粉红色)，这说明做汤圆的糯米粉已经变质啦!这种变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色(或者粉红色)。但该菌释放的黄杆毒素A却留在米粉里。它属于细胞毒，能使人体细胞变性坏死，组织器官的功能减退。这种毒素的特点是耐热，水煮、油煎都不被破坏。人们食用发红的汤圆后，可能感到消化道不适，出现腹泻呕吐。如果食用量大，而体质较差，会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷。水磨粉宜放入冰箱。一旦发现汤圆发黄了还能吃吗汤圆怎么

元宵的相关问答

元宵一般是热水下锅，这样能使元宵的表皮不破损，元宵的馅料也不会漏出来，但是如果一直用热水煮的话，会导致元宵无法煮熟，因为元宵的内部馅料无法均匀受热。 所以煮元宵的时候，煮4-5分钟，就在锅中需要加适量的冷水，给元宵适当降温，增加内部馅料受热的时间，这样煮出来的元宵就是熟的。 元宵一般煮7-8分钟，但是具体煮元宵的时间，要根据元宵是买的速冻的还是新鲜的来决定，如果是速冻的煮的时间要增加1-2分钟。 首先元宵是用糯米粉做的，并且里面还包了馅料，所以煮的时间不够的话，元宵吃起来会粘牙，说不定里面的馅料还没熟。 但是煮元宵的时候也不能煮太久了，因为煮的时间就，那么元宵外面的糯米皮就会变得软塌，甚至煮的过程中就破了，导致里面的馅料漏出来，最后煮出来的额元宵也不好吃。 元宵吃多了会怎么样元宵吃多了可能会引起胃肠道反应，腹胀腹痛，还会导致肥胖，具体如下。 1.元宵有较多的蛋白质和脂肪，吃多了可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等情况。 2.汤圆中通常含有较多脂肪或糖分，可能会导致机体摄入的热量过多，体内多余的热量可能会转化为脂肪，导致肥胖。 其次，元宵糖分含量较高，因此不建议糖尿病人食用。 元宵可以炸着吃。 元宵可以用牙签扎4-5个眼，刚刚接触到馅就行，可以防止元宵爆炸，开大火，油七分热时下锅，随后元宵下锅后转小火，待元宵炸至金黄色，上面有小泡时捞出来即可。 另外，馅料在滚动之前必须蘸水，不要泡在水里，且元宵倒入盆里时，不要挤在一起，要散开，挤在一起容易把滚上的糯米粉粘调，会影响元宵的口感。 元宵可以用微波炉加热，但是时间不宜过长，以免造成危险。 1.元宵如果用微波炉加热，时间不易过长，否则容易导致爆炸，其次加热的时候放点水，如果一次没有加热，可以多热几次。 2.加热的时候水要没过元宵一厘米左右，在碗上盖上一层的保鲜膜，也可以用牙签刺几个小洞。 1.元宵冷冻建议把元宵放入保鲜袋或者是密封的保鲜盒，然后再放入冰箱进行冷冻，可以保存2-3个月的时间。 但是不建议冷冻时间太久，对于食物的口感以及品质多少会有影响，一般尽量在2-3个月内吃完，以免元宵变质。 2.元宵冷冻保存时，冰箱的温度建议在零下十度比较好，此外，元宵还可以炸着吃或是煮着吃，口感都是很好的。 元宵加热完发黄能不能吃，需要根据发黄的原因而定，一般来说，元宵为了增加口感的丰富性，在制作过程中还会加入玉米淀粉或者花生内陷，此时元宵在煮制或蒸制之后，会出现微黄色的情况，此时是正常情况，可以继续食用。 但如果元宵存放了较长时间或者过期了的话，可能会滋生较多细菌物质，比如酵米面黄杆菌等，导致元宵出现了变质的情况，即使被高温加热后也可能会出现发黄的情况，此时的元宵不能继续食用，会危害身体健康。 如果煮的元宵冷了或者是生元宵的话，可以用微波炉将元宵加热或者是煮熟，但要注意时间不能过长，并且要添加水，不然元宵会容易爆开。 1、在煮元宵的时候注意用温水下锅，这样元宵不会因为水过冷或过热导致破皮或者不熟的情况出现。 2、在煮元宵时，可以在锅中加一点点食盐，防止元宵粘锅，同时用一把勺子推着元宵顺时针转动，避免元宵之间互相粘连在一块。 3、在水开之后，还可以再倒入一次冷水，这样能使元宵更加受热均匀，煮出来也不会破皮、露馅，期间持续用中火煮，如果开大火的话，会容易导致元宵在锅中不停翻滚，就容易破裂，或者出现外熟内生的情况。 4、开水后煮5分钟左右，待元宵全部浮在水面，就说明熟了，此时可以捞出过，捞出来的时候要注意用汤勺捞，不要用漏勺，不然可能会导致漏勺和元宵粘连。 元宵和汤圆不同之处在于元宵是用馅料在糯米粉中滚出来的，而汤圆是包出来的，一般元宵适合温水下锅，在水烧开至60左右即可下锅，如果是冷水下锅的话，元宵需要煮制的时间就会更长，这样元宵会容易出现软烂破皮的情况，但如果在沸水状态下下锅煮元宵，那元宵一下子直接接触热水，冷热温差过大容易导致元宵破裂露馅，正确的做法是温水下锅即可。

元宵煮熟后变成黄色是什么原因造成的?可以吃吗?

元宵煮熟后变成黄色是什么原因造成的?可以吃吗?糯米粉中含有大量的呈粉红色的红酵母菌菌落，红酵母的数量在糯米粉中达到一定的数量，水煮元宵时则会出现粉红、黄褐斑点。红酵母数量再多，则呈红褐色。红酵母除能引起元宵变色，容易引发食物中毒，不宜再食用。糯米粉中含有大量的呈粉红色的红酵母菌菌落，红酵母的数量在糯米粉中达到一定的数量，水煮元宵时则会出现粉红、黄褐斑点。红酵母数量再多，则呈红褐色。红酵母除能引起元宵变色，容易引发食物中毒，不宜再食用。

怎么知道汤圆坏没坏,如何判断汤圆是否变质?

领悟网领悟网领悟网领悟网怎么知道汤圆坏没坏，如何判断汤圆是否变质?正文 1、闻气味:变质的汤圆会散发出臭味，主要是酸味或者霉味。 2、看形状:仔细看汤圆的形状，汤圆颗粒饱满，没有破裂的迹象，则是好的汤圆。 若是汤圆出现破裂、发霉等情况，便是坏的。 3、摸手感:质量好的汤圆用手摸比较干燥;而变质的汤圆，由于滋生了细菌以及微生物，摸起来会比较粘手。 怎么知道元宵煮好了 1、元宵就是汤圆，可以通过观察汤圆表面的颜色来判断他到底熟没有。 煮熟后的汤圆表面并不是纯白色的，而是偏米黄色。 如果它的表面还有粉末状的物质，并且是纯白色的话，就代表这个汤圆还没有煮熟。 2、汤圆煮熟之后是不会沉在锅里的。 大多数汤圆煮熟后会漂浮在水的表面。 这个是最好分辨的情况。 3、当汤圆的外面变成了略微透明的颜色。 而且一触碰还很有弹性，就表明汤圆已经煮好了。 煮汤圆的时候要避免汤圆粘锅。 粘住锅底之后会糊，不好清洗。 汤圆煮了变黄是怎么回事 是的，发黄就变质了。 汤圆的糯米粉已经变质了，这种变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。 这种细菌一经加热即死亡，菌释放的黄杆毒素A却留在米粉里属于细胞毒，能使人体细胞变性坏死，组织器官的功能减退。 闻其气味应有糯米粉和馅料的香气，而不能有霉味、酸败等异味。 汤圆怎么选购 1、是尽量到信誉好、有保障的大商场去购买。 2、是要选择质量稳定的知名品牌。 3、是注意食品包装标识是否齐全，按照国家规定，食品外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。 以上参考内容:百度百科-汤圆。 汤圆没有放冰箱还裂开了还能吃吗可能是曾经解冻过，在溶解过程中有开裂的现象。 汤圆放在冰箱冷冻层如果发生开裂的情况，可能是温度太低，导致汤圆冻裂了。 汤圆煮了很久还是硬的是过期了吗 汤圆是每年元宵节比较受欢迎的一种美食，它吃起来味道很不错，香糯可口，味道很香甜，很多人都会在家煮汤圆吃，有些人煮汤圆的时候，汤圆煮了很久还是硬的是过期了吗?下面让我们具体来看看吧! 汤圆煮了很久还是硬的是过期了吗一点也不。 汤圆煮了很长一段时间后很硬。 这可能与汤圆的冷冻时间有关，也可能与汤圆加热不均匀有关，一般与汤圆的保质期关系不大。 一般来说，未开封的汤圆保质期在18个月左右。 汤圆的保质期是产品未开封、保存完好的最佳食用期和贮藏期。 一旦汤圆过了保质期，它的外观就会变得暗淡、灰暗，甚至发霉，闻起来发霉发酸。 这样的汤圆可能含有大量的细菌或霉菌等有害微生物，即使外观没有异常，但汤圆已经变质，在没有专业设备判断是否变质的情况下，肉眼也不能保证没有有害细菌或病菌而汤圆内的其他微生物，如不慎食用可能对身体造成伤害，建议将过期的汤圆扔掉。 汤圆煮很久还是硬的是怎么回事煮汤圆时，时间长了仍然很硬的原因是汤圆放在冰箱里时间太长，有些部位加热不均匀，导致未煮熟。 最好等水烧开后，把汤圆放进去轻轻搅拌，但不宜用力过大，这样才能加热均匀。 浮于水面后，加入适量冷水出锅。 汤圆是中国的传统佳肴之一，意思是圆圆的。 锅底下锅时，局部热量不加热，导致汤圆还没煮好。 最好等水开了再往下流。 煮汤圆的时候，你也可以用手轻轻捏一下汤圆。 煮汤圆时，先将适量的冷水或热水倒入锅中，煮沸后，将汤圆倒进去，并用抹刀将汤圆翻过来，以免粘锅。 2、把水烧开再放进去煮汤圆时，一定要等到水开了，再慢慢把汤圆放进锅里。 煮汤圆的时候，也要轻轻地把汤圆往同一个方向移动，这样汤圆就不会粘在锅上了。 3、慢火煮煮汤圆时，煮沸后，汤圆就浮起来了。 这时，要把火关小，慢慢煮，这样汤圆就不会生了，味道也会更好。 4、点冷水再煮汤圆的时候，一次煮一次，再往锅里加入适量的冷水，这样锅内的元宵节就可以不停地滚动而不是滚动了。 煮两三次后，煮一会儿，就可以吃了。 5、煮熟要起锅煮好汤圆后，应立即开锅，以免汤圆在锅中停留时间过长，那么它们就会粘在一起。 如果你吃不完汤圆，你应该把它捡起来放在干净的冷开水里。

煮了的元宵发黄还能吃吗? - 问答频道

我昨天晚上在煮元宵的时候发现煮出来的元宵是黄色的，这还能吃吗?我昨天晚上在煮元宵的时候发现煮出来的元宵是黄色的，这还能吃吗?

汤圆为什么会变黄?汤圆变黄可以吃吗?

煮汤圆的时候，大家可能会发现汤圆有变色的情况，一种是变红，还有一种是变黄。 汤圆为什么会变黄 颜色上会有一点点变化。 略微的发黄是正常的。 因为生的汤圆表面通常都裹着些许干的糯米粉，颜色会显得很白。 而煮的过程中，干粉溶进水里了，加之煮熟的糯米团会有些发黄的颜色。 所以就存在这样的现象了。 如果颜色变化过于厉害或者没有丝毫颜色变化都是不太正常的。 可能因为有添加剂。 汤圆变黄能吃吗 元宵变的很黄就不可以吃了。 有的元宵刚刚买的时候看上去色白如初，烧煮后却成黄色(或者呈现粉红色)，这说明做元宵的糯米粉已经变质啦! 这种变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。 这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色(或者粉红色)。 但该菌释放的黄杆毒素A却留在米粉里。 它属于细胞毒，能使人体细胞变性坏死，组织器官的功能减退。 人们食用发红的元宵后，可能感到消化道不适，出现腹泻呕吐。 如果食用量大，而体质较差，会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷。 水磨粉宜放入冰箱。 一旦发现煮好的元宵发红，就不要再吃了。 汤圆怎么挑选 一是尽量到信誉好、有保障的大商场去购买。 二是要选择质量稳定的知名品牌。 三是注意食品包装标识是否齐全，按照国家规定，食品外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

汤圆煮后变黄可以吃吗

汤圆煮后变黄可以吃吗汤圆煮后变黄是否可以吃，取决于变黄的原因。如果汤圆原本就是黄色的，比如黄米汤圆，那么煮后变黄是可以吃的。但如果汤圆原本不是黄色的，而是因为存放时间过长、变质或受酵米面黄杆菌污染而导致变黄，则不应该食用。变质的汤圆可能会有酸味或其他异味，且可能产生有害细菌，食用后可能会引起肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。1个回答私信TA汤圆煮后变黄是否可以吃，取决于变黄的原因。如果汤圆原本就是黄色的，比如黄米汤圆，那么煮后变黄是可以吃的。但如果汤圆原本不是黄色的，而是因为存放时间过长、变质或受酵米面黄杆菌污染而导致变黄，则不应该食用。变质的汤圆可能会有酸味或其他异味，且可能产生有害细菌，食用后可能会引起肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。00分享

汤圆煮完为什么会变黄?

变质了，有的元宵刚刚买的时候看上去色白如初，烧煮后却成棕色(或者呈现粉红色)，这说明做元宵的糯米粉已经变质啦! 这种变质的糯......

元宵有点变黄能吃吗

元宵有点变黄能吃吗 元宵变黄就不可以吃了。 有的元宵刚刚买的时候看上去色白如初，烧煮后却成黄色(或者呈现粉红色)，这说明做元宵的糯米粉已经变质啦! 这种变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。 这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色(或者粉红色)。 但该菌释放的黄杆毒素A却留在米粉里。 它属于细胞毒，能使人体细胞变性坏死，组织器官的功能减退。 人们食用发红的元宵后，可能感到消化道不适，出现腹泻呕吐。 如果食用量大，而体质较差，会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷。 水磨粉宜放入冰箱。 一旦发现煮好的元宵发红，就不要再吃了。 评论收起 不发霉不变质就可以，但是你的元宵已经变黄了，最好不要吃我觉得。 变黄不是产品的本身材料有问题，就是你的保存方式不对，还有一中可能是你的元宵馅渗透到了元宵皮上。 。 采纳率:0% 帮助的人:28.5万 不可以 更多追问追答 其他类似问题 为你推荐: 特别推荐 使用百度知道APP，立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。 0/200 10任务 50任务

元宵节|必看!煮汤圆的汤变红了,还能吃吗?

中国食品科学技术学会提醒广大消费者到商场、超市等正规食品销售场所购买元宵，同时要看元宵的色泽形态。 对于现做的新鲜元宵(汤圆)，选择外形色泽鲜亮的。 如果色泽暗淡、发灰、有霉斑或糯米粉变红(配有红色粉料的除外)，说明糯米粉品质不佳或存放时间过长，不宜购买食用。 中国农业大学食品与营养工程学院教授范志红在接受《中国消费者报》记者采访时提醒消费者，元宵(汤圆)普遍含油含糖，购买预包装食品时要注意查看包装上的热量值。 市售预包装速冻元宵(汤圆)，营养成分表上都标注了每100克产品中的脂肪含量克数，消费者可以看看一袋的总重量是多少，共含有多少粒汤圆，然后先算出100克产品相当于多少粒，进而可以得出一粒汤圆中含有多少脂肪。 比如一包总重量320克16粒的汤圆，每一粒是20克。 按包装上的成分表，100克中脂肪含量为10%，那么1粒汤圆的脂肪含量是2克。 如果吃6粒汤圆，就是12克脂肪，大致相当于一盘不汪油的清淡烹调菜肴中的脂肪含量。 而诸如蓝莓馅、菠萝馅、芒果馅、南瓜等瓜果馅的元宵，因为水分较大，添加油脂太多会影响口感，所以脂肪含量普遍低于传统产品。 而某些巧克力馅的元宵(汤圆)，其中的可可粉含量大多较低，很可能是以氢化植物油做的代可可脂加巧克力味的香精调制的，营养价值相对较低，还有就是所谓的\"奶油\"馅元宵(汤圆)也有类似问题。 有医嘱需要控制饱和脂肪的人，则需要注意汤圆产品的配料表是否含有氢化植物油的配料，如代可可脂、植物奶油等，它们都是饱和脂肪酸的密集来源。 再仔细看一看营养成分表，确认其中是否含有反式脂肪。 巧克力味、奶油味等类型的汤圆要格外注意。 一些传统肉馅汤圆含有较多的肥肉或猪油，也会带来较多的饱和脂肪。 \"这句诗中说的江米，其实就是做元宵、汤圆的糯米。 糯米热时黏软，冷后质地变硬，较难消化。 因此，元宵和汤圆最好是热着吃。 不过，糯米质地有黏性，散热很慢，所以要吃得慢一点，避免烫伤。 中国食品科学技术学会提醒消费者，元宵(汤圆)中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多，可能会引起胃部不适。 范志红解释说，元宵(汤圆)会刺激胃酸，胃酸过多、胃动力不足和胃溃疡的人要控制数量，每次要少吃一点。 糯米有个特点是\"不出数\"，烹调之后体积小。 一般来说，3个元宵(汤圆)所用的糯米粉相当于50克米饭所用的米。 元宵(汤圆)体积小、干货多、热量高，特别是它升血糖的能力十分强大，无论白糯米、黑糯米、黏小米、大黄米，血糖指数堪比葡萄糖，比白糖还高。 食用元宵(汤圆)前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后血糖反应。 食用元宵或汤圆最好在早上或中午，易于消化，尽量用水煮的方法，不要使用油炸，以免增加能量摄入。 同时，吃元宵(汤圆)的当餐或当日一定要少吃点油，并相应减少主食数量，否则很难避免摄入过多的脂肪和热量。 范志红解释说，做元宵(汤圆)馅的芝麻花生、坚果仁馅都是高脂肪原料。 无论是传统的用猪油做的汤圆馅料，还是后来开发的黄油馅料产品，饱和脂肪含量都不低。 本世纪以来的新时尚，是用植物奶油产品替代黄油和猪油，但这种产品的脂肪含量和饱和脂肪酸含量并不比猪油和黄油少。 目前，大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势，而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙山楂五仁馅更多，一口元宵馅中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂，所以更要注意控制食用量。 很多糖尿病人觉得无糖汤圆可以放心吃，还有些减肥者也热衷挑选无糖汤圆。 范志红提醒说，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。 元宵中的糯米粉升高血糖能力非常猛烈，所以糖尿病人要十分小心。 而元宵中的淀粉和油脂富含饱和脂肪酸，对控制血脂和减肥没什么帮助。 储:元宵变红系保存不当有些人煮元宵(汤圆)时，偶尔会发现其有外皮变硬、颜色变红的现象，食用的时候往往感觉口感变差且略有酸味。 对于这种情况，有些家里的老人会认为就是放时间久了，只要煮熟了就不会影响食用。 范志红分析说，颜色变红，有可能是有红曲霉(就是做红腐乳那种菌)污染，虽然它本身并不产生毒素，但需要重视的是，这种情况下很有可能存在多种微生物污染。 食用前取出一次的食量，不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可。 由于家用冰箱的保存温度不易精确控制，因此建议自制的元宵(汤圆)尽快食用完。

怎么判断汤圆坏了-乐哈健康网

汤圆一旦坏了就不能再吃了，那么请问怎么判断汤圆坏了?怎么判断汤圆坏了汤圆一旦坏了就不能再吃了，那么请问怎么判断汤圆坏了?对于不经常吃汤圆的人群来说，有时候汤圆坏了都看不出来，此时可以从以下几个方面进行判断:由于汤圆主要是由糯米粉制成的，馅料都包在里面，没煮之前是没有什么味道的，煮熟后才会有汤圆味;但如果汤圆变质了，那么会出现了明显的酸味或者霉味。看颜色通常情况下，质量好的汤圆颜色是白色圆润的，里面根据馅料的不同颜色不一样;但如果汤圆变质了，那么其颜色会发暗、发灰，或者是产生霉斑。尝味道好的汤圆口感是香甜软糯的，根据汤圆馅料的不同吃起来也不一样，而变质的汤圆会具有苦味、酸味或者其他的味道。申明:本站内容均来自于用户分享，仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据!

怎么判断汤圆煮熟没有啊

1、怎么判断汤圆煮熟没有啊当汤圆浮上水面后，小火煮至由白变灰，此时可以判断已经汤圆煮熟。 3、如果汤圆一直放在锅里，会导致汤圆变焦，所以如果想让汤圆更好吃，不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的汤圆，只要在汤水中略加白糖即可，如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以更加丰富，如蔬菜、紫菜等配料都可以加在汤水中，此时把煮好的汤圆直接放在汤水中即可。 孕晚期，如果持续阴道流液，大多数是羊水早破。 如果偶尔出现阴道流液，可能是尿液。 建议你先卧床休息，抬高臀部，注意观察，如果阴道持续流液，是羊水破裂了，需要及早去附近的正规医院就医。 如果阴道流液停止，可能是胎头压迫引起的尿失禁，不必担心，属于正常现象。

水煮后“变色”的汤圆还能正常食用吗?警惕含有这种致命毒

以通关为核心的进口贸易代理综合服务商上海市商委批准首批“外贸综合服务企业”水煮后“变色”的汤圆还能正常食用吗?警惕含有这种致命毒素!元宵节来临，一碗甜甜糯糯、白白嫩嫩的汤圆是团聚时必不可少的美食。可您知道汤圆会变色吗?有消费者反映，一些汤圆经水煮后表面呈黄色或黄褐色，这是为什么呢?这些汤圆还能正常食用吗?重庆市场监管部门提醒，建议到正规商超选购汤圆并且要留意保质期、生产商等信息。上海瀚而普国际贸易有限公司是一家以进口外贸代理、出口外贸代理及自营各类商品和技术的进出口业务、国际供应链业务为主的专业化、多功能、综合性的进口公司，我公司也提供预归类和产地证服务，24小时应急响应，提供进口冻品冷链消杀、区内仓储、出口外贸代理、清关等一揽子进出口服务，出口外贸代理热线:021-35383360。转自网络，如侵删。联系电话:021-35383360传真号:021-35383359

汤圆发黄还能吃吗水晶汤圆怎么做

汤圆发黄还能吃吗水晶汤圆怎么做 下面我们就来看看汤圆发黄还能吃吗，汤圆应该怎么保存以及水晶汤圆怎么做。 汤圆发黄还能吃吗 汤圆变黄就不可以吃了。 有的汤圆刚刚买的时候看上去色白如初，烧煮后却成黄色(或者呈现粉红色)，这说明做汤圆的糯米粉已经变质啦! 这种变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。 这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色(或者粉红色)。 它属于细胞毒，能使人体细胞变性坏死，组织器官的功能减退。 这种毒素的特点是耐热，水煮、油煎都不被破坏。 如果食用量大，而体质较差，会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷。 水磨粉宜放入冰箱。 一旦发现煮好的汤圆发红，就不要再吃了。 汤圆怎么保存 首先，包完汤圆之后不要马上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻，不过最好是拿个盒子，把汤圆一个个的摆在盒子里面，再放进冰箱保存，随存随用即可。 吃不完的汤圆怎么办 到了晚上可以烧一锅开水，放入适量米酒及红糖或白糖并把白天剩下的汤圆放进去，煮一锅米酒汤圆汤一家人一起喝。 如果是下午或晚上吃剩下的汤圆，并且最近几天都不想吃汤圆的时候，可以用漏勺将汤圆盛到菜篮子里，放置10分钟待水份滴干后，倒入干净的塑料袋里放到冰箱进行冷冻。 下次取出来可以继续煮着吃，或者用油炸着吃又是一种口味，再或者面包店做面包的糠，快餐店炸鸡腿的糠也可以，包裹着汤圆一起炸也很不错。 水晶汤圆怎么做 1、先制作汤圆馅。黑芝麻炒熟晾凉，和白砂糖一起，用搅拌机搅打成黑芝麻粉。 2、准备好黑芝麻粉和花生酱。这里我用自制花生酱代替了油脂，既能增香也更加健康。 3、将两者混合均匀，能成团即可。 4、将黑芝麻花生酱馅分成小份，每份10g左右，搓圆后放入冰箱冷冻。 5、下面制作汤圆皮。泰国小西米用破壁机搅打成粉末状。 6、缓缓的加入温水，边加边用筷子搅拌。 7、至西米粉成团，基本没有干粉状态即可。此时温水应该没有用完。 8、开始揉面，边揉变将剩下的温水分次加入西米粉中，最后揉成一个光滑不黏手的面团。 将面团包裹保鲜膜，静置15~30分钟。 9、取一小团面团，我取了12g左右，搓圆后按扁。 从冰箱中取出冷冻的馅料，取一小团馅料放在汤圆皮中间;剩下的面团继续用保鲜膜包裹住，防止变干。 10、用虎口的力量，使汤圆皮整个包裹住馅料，注意不要把空气包进去。 11、捏紧收口后，稍稍滚圆。一个汤圆就做好了。 12、依次做完剩下的全部馅料。 13、做一锅清水，大火煮沸后，下入汤圆，再次煮沸后加入少许冷水，再继续煮沸。 14、重复此过程2~3次，至汤圆透明即可。糖水可以用清水+白糖煮沸，也可以用牛奶等等，随个人喜欢。 水晶汤圆的做法二 材料:木薯淀粉100g、滚水80g、黑芝麻粉100g、白砂糖50g、猪油60g、蜂蜜40g、干桂花适量。 1、先制作黑芝麻馅心，准备好所需食材。 黑芝麻粉100克，白砂糖50克，猪油60克。 大致比例2:1:1。 2、将猪油融化成液体。 3、放入白糖拌匀。 4、再倒入黑芝麻粉和40克蜂蜜拌匀。 放入蜂蜜是为了增加香味，也可以不放。 搅拌均匀后放入冰箱冷藏便于整形。 5、将冷藏20分钟左右的黑芝麻分成等量，搓成小圆球，每个10克左右。 6、准备好水晶汤圆所需食材。木薯淀粉100克、水80克。 7、将冷水放入锅中烧至冒小炮即可关火。 8、将滚水以绕圈方式倒入木薯淀粉中，以免滚水集中在固定点。用筷子来回转圈搅拌成木薯面团。 9、如果木薯面团粘手，可以加些木薯淀粉当手粉，将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静止20分钟。 10、然后想做饺子皮一样，搓成条，切成等量小份，每份重量比馅心略多一点，11克左右。 11、擀成圆皮，包入芝麻馅心。注意，皮擀的尽量薄一些，后面煮好的汤圆才更透明。 12、搓成汤圆。 13、依次全部包好。 14、锅中水烧开后，放入包好的汤圆，大火烧开。 15、再加些冷水再次烧开，待汤圆完全都浮起来，要揭开锅盖中火煮8分钟左右。 16、这时汤圆没有变透明，然后关火盖上锅盖在锅中焖8分钟左右至完全透明。 17、盛出后撒适量桂花即可。

元宵煮出来变成黄色是怎么回事?

放入汤圆，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。文火煮:汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，否则，汤圆不断翻动，受热不均......

元宵煮完了是橘黄色的是怎么回事?

元宵煮完了是橘黄色的是怎么回事?昨天买了二斤元宵买的时候是白色的可是一煮就成橘黄色的了?到底是怎么回事?你好!提醒您，这样的元宵就不要吃了，或者倒掉，或者找商店索赔啦!!有的元宵刚刚买的时候看上去色白如初，烧煮后却成黄色(或者呈现粉红色)，这说明做元宵的糯米粉已经变质啦!这种变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。 它属于细胞毒，能使人体细胞变性坏死，组织器官的功能减退。 这种毒素的特点是耐热，水煮、油煎...。 昨天买了二斤元宵买的时候是白色的可是一煮就成橘黄色的了?到底是怎么回事? 你好!提醒您，这样的元宵就不要吃了，或者倒掉，或者找商店索赔啦!!有的元宵刚刚买的时候看上去色白如初，烧煮后却成黄色(或者呈现粉红色)，这说明做元宵的糯米粉已经变质啦!这种变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。 这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色(或者粉红色)。 但该菌释放的黄杆毒素A却留在米粉里。 这种毒素的特点是耐热，水煮、油煎都不被破坏。 人们食用发红的元宵后，可能感到消化道不适，出现腹泻呕吐。 如果食用量大，而体质较差，会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷。 水磨粉宜放入冰箱。 一旦发现煮好的元宵发红，就不要再吃了。 谢谢!!。