市面上的麦饭石锅一般都是复合材质。
一般主体为铝基材，复合加固层，食物接触面再加上一层麦饭石涂层，外锅也涂上麦饭石涂层，整体比较协调美观。
由于最外层只是涂层，所以使用时间久了，或者平时使用时刮蹭比较多，都存在掉漆的可能。
