1、首先准备螃蟹500克切成块，如下图所示。
2、准备一个干净的碗里面，放入螃蟹500克，玉米淀粉30克，裹上淀粉。
3、锅中放入食用油15毫升，接着再放入螃蟹500克，煎至两面金黄。
4、两面金黄以后直接盛出，如下图所示。
5、锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒30克，姜丝15克，蒜片15克，炒出香味。
6、然后再放入螃蟹500克。
7、加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，料酒15毫升。
8、小火翻炒15分钟即可。
9、15分钟以后直接盛出，如下图所示，七欣天香辣蟹就做好了。
