《游盘山记》 原文 盘山外骨而中肤。外骨，故峭石危立，望之若剑戟罢虎之林。中肤，故果木繁，而松之抉石罅出者，欹嵚虬曲，与石争怒，其干压霜雪不得伸，故...
（1） 凉菜。凉菜一般有4-13个组成单碟子组成。荤素基本上相等。根据筵席的价格以及等级增添中盘。如：6围碟1中盘，4对镶1彩盘、4冷碟4热碟1中盘、九色攒盒4...
