豌豆苗，又称“龙须菜”。是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁...
蒲菜，为香蒲科植物香蒲的嫩假茎。又名深蒲、蒲笋、蒲芽、蒲白。贵州俗称水蜡烛，因为该植物生长于沼泽地、植物花絮形似蜡烛故而称之为水蜡烛。下面为大家介...
青豆是最常见的家常菜之一，它富含蛋白质和纤维，也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。那么，你知道青豆怎么做好吃吗？...
胡萝卜，一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。胡萝卜中所含的胡萝卜素含量比番茄高5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。那么...
香菜是人们最熟悉不过的调味品，但有人喜欢有人反感。香菜叶小且嫩，茎纤细，味郁香，对于喜欢它的人来说简直是汤、饮中的佳佐。那么关于香菜的做法你又了解...
紫背天葵，富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。那么紫背天葵要...
干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料。经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干。有许多吃货都非常喜欢吃干豆角，那么大家知道干豆角要怎么做...
萝卜在我国各地普遍栽培，其富含维生素C、微量元素锌、芥子油、淀粉酶、木质素、酶、粗纤维等营养物质。那么萝卜除了可以炒、凉拌、生吃食用外，您还知道萝...
