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答；炖羊蝎子是用生水还是用开水〔开水〕 食材：羊蝎子、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、黄豆酱、八角、香味、食用油 具体步骤： 1、买回来的羊蝎子放入...

最好是前半截,比较香,也没有肥腻感。，它的外形跟蝎子相似，所以大家都俗称它羊蝎子。在北方大家常拿它做火锅或者熬汤，细嫩的肉质熬出的汤汁鲜美浓郁，非常...

1、准备好羊蝎子，将羊脊骨剁成块。 2、清洗干净放在清水中浸泡数小时，泡出血水。鲜羊蝎子浸泡时间为一个半小时，冻的羊蝎子要浸泡三个小时。 3、羊蝎子焯...

食材用料 大葱20克、姜片15克、蒜片15克、五香粉10克 方法/步骤 1、 准备材料。将（大葱 20克 姜蒜 各15克 五香粉 10克 自制基础锅底 100克：见另外一篇：自...

食材用料 大葱20克、姜片15克、蒜片15克、五香粉10克 方法/步骤 1、 准备材料。将（大葱 20克 姜蒜 各15克 五香粉 10克 自制基础锅底 100克：见另外一篇：自...

1、首先将羊蝎子用斩骨刀，剁成大块，用清水洗净后，浸泡2个小时，泡出血水；——（注意：浸泡过程中，需要换2-3次清水，这样可以更好的将血水泡出，去除腥味...

用料: 羊蝎子 5斤 生抽 半碗 料酒 5勺 姜 5片 花椒 一大把 香叶 5片 葱 一根 干辣椒 4个 大蒜 4瓣 八角 2个 面酱 100克 黄豆酱 50克 冰糖 80克 小茴香 一小...

主料 羊蝎子1000g 食用油适量 花椒适量 辅料 火锅底料200g 蔬菜适量 豆腐适量 红汤羊蝎子火锅的做法步骤 1、把羊蝎子剁成4厘米的块，洗净，然后用冷水浸泡2...

1、500g羊蝎子洗净用清水泡2小时 2、冷水下锅，加10g葱10g姜、15g料酒，水开去浮沫，煮10分钟捞出洗净 3、10g葱10g姜，10g干辣椒，10g桂皮10g香叶备用 4、起...

主料 羊蝎子1000g 食用油适量 花椒适量 辅料 火锅底料200g 蔬菜适量 豆腐适量 红汤羊蝎子火锅的做法步骤 1、把羊蝎子剁成4厘米的块，洗净，然后用冷水浸泡2...