食味阿远是一种古代中国的饮食文化。 其实际意义为“食物品味不同，能感受到不同的美味”，通俗来讲，就是一种品尝美食的技艺和鉴赏品质。 食味阿远的风靡由...
一、先秦时期四大菜系的出现 春秋战国时期，南北两地各自与当地少数民族融合，差异渐显，北方形成了中国最早的地方风味菜鲁菜;南方，占有“鱼米之乡”的楚人利...
近现代长江流域饮食文化在发展演变的过程中，有如下几个特点: 一、由封闭走向开放 近现代长江流域的饮食文化是率先由封闭走向开放，不断适应时代潮流的地域...
十三花宴席最早可追溯到秦汉时期，相传由帝王犒劳文臣武将的宴席演变而来，至唐代臻于完善。后又经过千年的发展和传承，至明清民国时期，十三花宴席以其菜品...
知北味饺子馆是一家以传统北方饺子为主打的餐厅。其名称中的“知北”意为“了解北方”，传达了餐厅对北方饮食文化的热爱和追求。 餐厅以选用优质食材、精细制作...
火锅的起源可以追溯到中国古代，具体的朝代并没有确切的记录。然而，火锅作为一种烹饪方式和饮食文化，在中国历史上已经存在了很长时间。据考古学家的研究，...
潮汕金牌五交是潮州地区饮食文化中的一种独特的传统菜肴，包含五个部分，分别是蒸鱼、炸鱼、炒海参、炒蛏子和蒸蛋。这一菜肴口味鲜美，制作方法独特，是潮州...
东来顺是回民饭店，没有五花肉。东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店。北京城是有着3000多年建城史和850多年建都史的历史文化名城。北京...
