羊蝎子买的时候都是整根的,让商家帮你切成小块。到家用凉水拔一下,每半个小时换一次水,反复三次。第二次换水时加几片生姜、十几粒花椒、100ml料酒。这个...
主料:牛后腿肉300克 辅料:洋葱100克,芹菜50克 调料:苏打粉5克,盐10克,白砂糖20克,淀粉20克,胡椒粉20克,姜25克,料酒10克,花生油70克,鸡蛋60克,小麦面粉150...
买回来的羊肉洗净用水泡半个小时以泡出部分血水。 将羊肉切成约2厘米米大的方丁,或更大点的丁。 1、胡萝卜切滚刀块,洋葱一部分随意切大块,一部分切成小块...
买回来的羊肉洗净用水泡半个小时以泡出部分血水。 将羊肉切成约2厘米米大的方丁,或更大点的丁。 1、胡萝卜切滚刀块,洋葱一部分随意切大块,一部分切成小块...
原料: 羊肉500g、胡萝卜300g、洋葱200g、枸杞一小勺。 调料包: 葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干。 其他调料: 啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一...