五味指的酸甘苦辛咸，酸味五行属木，在四季对应的是春天，苦味五行属火，在四季对应的是夏季，甘味五行属土，在四季对应的是长夏，辛味五行属金，在四季对应...
添加适量的热水，再将锅内的粥搅拌均匀即可。煮粥时添加的清水要适量，以免米粥过稠或过稀，以免影响米粥的口感。煮米粥的过程中，需要及时搅拌锅中食材，以...
1、切中块，五花肉也切块，加姜酒糖一起焖； 2、切片或切小块，与同状的五花肉或肥肉间隔放盘里，隔水蒸； 3、切丁，稍微炸一下，可炒芥兰、炒饭、做茄子煲...
挑选红鱼干时要注意选择鱼干较硬的，颜色微微发黄，鱼身上没有血块、内脏、黑膜等，并且无油蚝味的。 大刀、小刀、剪刀都用上了，好不容易才把大鱼肢解成两...
菜咸了，千万不可以放味精，因为味精（鸡精）中15％的成分就是盐。 可加适量白糖，即可解盐。 3、另外放些醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管，帮助肠胃...
以下是一些护国寺小吃的介绍： - 豌豆黄：是一种用黄豆和绿豆制成的甜品，色泽金黄，口感绵软，香甜可口。据说是清朝宫廷的御膳之一。 - 面茶：是一种用糜子...
