1、食材：鸡腿500克，土豆1个，大蒜5瓣，小米辣适量，食用油500克，香油1小匙，辣椒油1/2小匙，酱油2小匙，高汤1小匙，料酒1/2大匙，花椒粉1小匙，香醋1小匙...
1、主料：花菇75克、草鱼500克。 2、辅料：鸭肫50克、火腿5克猪肉(肥)25克、油菜100克。 3、调料：小葱5克、盐4克、味精3克、黄酒10克、胡椒粉1克、淀粉(蚕...
1、温度要高锅要热 2、三多一少，油盐味精要多，特别是味精。油多不坏菜，油多菜美味，盐是百味王，清淡的口味。 3、肉要嫩，肉质软糯不柴不老。 4、逢菜过...
滇味凉鸡是以家乡土鸡为原料制作而成的一道美食。 制作过程： 将白条鸡洗净香油、糖、盐、味精，煮20分钟，取出放凉水中20分钟（关键），放凉取出，切块摆盘...
一、鱼香昧型：特点：咸甜酸辣，四味一致，姜、葱、蒜香突出。配料：盐、酱油、味精、醋、白糖、泡海椒、姜、葱、蒜、料酒、淀粉。 二、家常昧型：特点：咸...
鸡爪之前用剪刀把指甲剪掉，用清水泡上，越泡越白越大一些，蒸锅多放清水，放盐，味精，花椒，桂皮，香叶，肉扣，罗汉果，炒果，白胡椒粉，冰糖，酱油，大火...
味事达5升酱油，等于10斤 味事达，是酱油、味精系列调味料，主要品种有味极鲜酱油、特鲜生抽、生抽王、草菇老抽、烧烤汁、鲜蚝、味精及腐乳等系列。中外合资...
主料： 鸡胸脯肉100克 鳜鱼300克 竹笋100克 辅料： 鸡蛋清40克 调料： 香糟75克 盐4克 白砂糖20克 味精8克 淀粉(豌豆)40克 猪油（炼制）75克 做法： 1、将鸡...
