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1、冷吃兔，是四川自贡的一道传统风味名菜，是盐帮菜系的知名菜品之一。冷吃兔主以兔子等食材用料烹制，色泽红亮、浓味鲜香、爽口不绵、麻辣回甜、其味悠长...

食材用料： 兔腿500g 香菜适量 干辣椒100g 生抽10g 冰糖适量 鸡粉适量 姜20g 盐适量 白芝麻适量 料酒50g 蒜100g 花椒20g 制作方法： 1、兔腿去骨切丁，大小...

材料：兔肉、二荆条、姜、蒜、泡野山椒、豆瓣酱、胡椒粉、盐等。 制作方法： 1、将兔肉去掉头和内脏，取一半肉剁成小块，用清水洗干净，挤干水分备用。 2、...

炖兔肉主料：兔肉500克， 调料：酱油150克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面酱20克，料酒10克 做法 1.将兔肉洗净切成一寸二分见...

粉蒸兔是一道川菜的经典菜肴，下面是一种常见的做法： 材料： - 兔肉 500克 - 干淀粉 适量 - 料酒 适量 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 辣椒粉 适量 - 盐 适量 -...

一般干锅兔都调成孜然麻辣味，成菜兔肉干香滋润、土豆软糯、麻辣鲜香、孜然味浓。 其制法是: 将土豆去皮后切成块，放入四成热的油锅中炸至成熟且表皮略硬时...

原料：兔肉、干辣椒、高度白酒、蚝油、白糖、菜籽油、蒜、辣椒面。 做法步骤： 第1步、兔肉改刀切丁状，冷水下锅焯水，放少许盐。 第2步、焯水后沥干水分。 ...

    红烧兔是一道经典的川菜，搭配适当的配菜可以提升整道菜的口感和美味。以下是一些常见的搭配建议： 1、 土豆：将土豆切成块状或者片状，与兔肉一起炖煮...

用料 鲜仔兔600克，嫩仔姜150克，泡仔姜50克，食用油宽油。 腌兔料： 盐3克、葱姜料酒10克、生抽10克、胡椒粉1克、蛋清1个、水淀粉适量、冷熟油15克。 辅料...

【食材】 兔肉 半只、朝天椒 适量、绿辣椒 适量 花椒 适量、桂皮 1小块、姜 适量、蒜 适量 老抽 1茶匙、八角 3朵、白酒 1茶匙、盐 适量 【制作步骤】 1、买...