酸辣土豆丝制作工艺 1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2、青、红辣椒去籽...
对于您提到的这个问题，我第一个想到的就是——酸辣土豆丝，很家常的小炒，酸辣开胃很下饭，基本上家家都会炒。好吃的做法因人而异，分享我家的做法给你试试。...
步骤/方式1 我们将中筋面粉250克➕盐2克➕150克水活成光滑的面团，醒30分钟左右。 步骤/方式2 醒好的面下成面剂40克左右在醒10分钟 步骤/方式3 我们来调油酥10...
烤鱼料剩下以后可以做多种配菜，不仅可以做一部分肉食的调料，我更喜欢做一些素食的配料。比如说，我曾经做过一道土豆丝儿，快把土豆丝做好时，把烤鱼料拌上...
材料 主料：苦瓜150g、土豆100g； 辅料：油适量、盐适量 苦瓜炒土豆 1、苦瓜去瓤、土豆去皮洗净分别切片和丝，土豆丝泡水里。 2、炒锅烧热，下油烧至无泡。 ...
学会挑选正确的土豆，由于新鲜的土豆水分多、糖分多、黏性好，所以最后炒出来的土豆丝，吃起来会很“面”，不够脆。我们最好是选择老土豆，老土豆水分少，口感...
