> 有关“肉丸”的文章
  • 为什么煮肉时肉会浮在水面上?

    为什么煮肉时肉会浮在水面上?

    浮沫的形成 煮肉时,肉中的血水、蛋白质和脂肪等物质在高温下会发生反应,形成浮沫。这些浮沫主要分为两类: 第一类浮沫:主要是肉中的血水和杂质,通常出...

    12-02 338 697 文章列表