一、麻辣卤鸭脖的卤料配方： 卤料配方：鸭脖5000克、老汤6000克、猪油1000克、草果10克、花椒10克、丁香5克、八角20克、三奈10克、排草5克、香叶3克、桂皮8...
麻辣鸭脖，以武汉口味较为正宗。麻辣鸭脖麻得地道，辣得可口，偶尔一吃，非常解馋。对于麻辣鸭脖的配方，本文明细到克数，对于麻辣鸭脖的制作方法，也非常详...
燎锅底和吉楼是两种不同的火锅底料。 1、 燎锅底：燎锅底是一种辣味火锅底料，以辣椒和花椒为主要调料，口感辣而麻，并带有鲜香的味道。燎锅底的特点是辣味...
火锅面最出名。因为成都作为川菜的重要发源地之一，辣味和火锅是成都食文化的代表。成都火锅的特点是辣、麻、鲜，而火锅面是成都火锅的必备搭配。火锅面是一...
配方： 袋装冰鲜鸭头500克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克，丁香5克、砂仁8克、豆蔻12...
一、原料： 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克，丁香5克、砂仁8克...
1、 葱厨是一种烹饪方式。 2、 葱厨是指在烹饪过程中使用大量葱姜蒜等调料，以增加菜肴的香气和口感。葱厨的原因是因为葱姜蒜等调料具有独特的香味和辣味，...
1、香阁里辣此处运用谐音起名的方法，巧妙的取了地名“香格里拉”的谐音，更容易引起顾客的熟悉感，从而加深记忆。香代表香味，突出菜品的美味；阁字有历史韵...
麻辣烫是一种辣味浓郁的火锅类食物，通常由各种蔬菜、豆腐、肉类等食材煮熟后配以辣椒和香料调味而成。虽然麻辣烫是一种普通的叫法，但在一些高级餐厅或菜单...
