一、通用配制原则 去腥：由于很多肉类食材本身带有腥味，所以一般会使用姜、蒜、料酒等调料去腥。例如在腌制牛肉时，可以用洋葱、蒜片、生抽、料酒等来达到...
香辣花哈蛎 食材：红辣椒、盐、大葱、姜、生抽、蚝油、玉米淀粉、砂糖、白胡椒、料酒、水、香辣酱。 步骤： 1、花哈蛎用淡盐水泡开，中间冲洗两次； 2、电磁...
