1.锅里冷水，下鹌鹑蛋，水开继续煮三分钟，起锅拨皮备用。(放冷水里泡一下，在放碗里用力上下颠几下比较好拨皮)
1、番茄炒蛋 原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精 步骤： 1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，...
1、把虾清洗干净后用剪刀将虾须虾脚虾枪剪掉，因为在烹饪过程中有可能会被煎糊，从而影响菜品的口味和卖相。 2、然后从虾的背部剪开，这一步的目的是一方面...
主料:鲜虾10只 辅料:盐少许、香葱2根、蒜10克 姜5克、蚝油2小勺、海鲜酱油l勺 白糖3小勺、黄酒20克、白胡椒粉3克 番茄酱3小勺 做法: 1、把虾清洗干净后用剪...
主料：小青菜250克， 调料：酱油15克，植物油10克，姜5克，盐5克 做法 1、将小青菜理齐、洗净、切成长3厘米的段； 2、锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下； 3...
准备大虾两只，去掉头部，剥去虾壳，从背部片开，去掉虾线，清洗干净，放入小盆中。 香菇4个先去掉根部，再切成小块，放入盆中备用。 白玉菇一小把，去掉根...
