阳澄喜柯大酒店 # 蟹粉虾仁面 # 苏式汤面浇头花样繁多，常见的焖肉、爆鱼，精细的三虾、蟹粉，还有鳝糊、三鲜、什锦等，不下数十种，一样内每家各有分别，却...
昆山是鱼米之乡,农作物品质优良,用本地麦制成的面口味极佳。奥灶面除用本地麦外,还用其独特的“三步和面法”,加上蛋清和碱,拌匀搋透,经多次碾压切细,才能形成...
大众化一点的西北莜面村就不错！ 莜面是大同的代表性面食，是用炒熟的莜麦磨制成面粉，然后用开水和面，切成面条后上锅蒸熟。既可以冷拌食用，也可以加热浇...
莽(意：傻、憨、身材粗壮等）“瓜（傻）”“瓜稀稀”“瓜不稀稀”“瓜眉瓜眼”“瓜眉日眼”哪个(谁）、啥子(什么）、哪阵（什么时候）、咋个啷个怎么）坨：一坨钱（一...
1、枫镇大肉面：又称为枫镇白汤面，创制于太平天国间，是苏州的夏令佳点。 2、辣肉面：肉末鲜辣中还带点甜，很有苏州的风味，搭配上苏式面条特有的劲道感。 ...
苏州最好吃的三虾面在裕兴记！虾看的出全是手剥出来的虾仁，虾脑和虾仔是分开的，真是费功夫了，服务员然后又送上了浇头，拌面的做法，把浇头倒入面里后夹起...
西红柿鸡蛋盖浇面/浇头的做法步骤： 1、备好食材，西红柿切丁，生姜切碎末，能有多碎就多碎 2、锅放油预热倒入打好的鸡蛋
浇头面是浙江仙居的一种特色美食，以前为过年过节或接待亲朋好友而准备的，在物质匮乏的艰苦年代里，但凡家里来了客人亲戚，主人家都会一碗浇头面待之，以显...
食材 面条300克，虾仁60克，鲜肉50克。青椒、红椒各30克、葱、黄酒、姜汁、酱油、淀粉、麻油各适量。 步骤 1、将上浆虾仁滑油出锅，随即将葱末入锅，烹黄酒...
山西的几种特色面食 刀削面――用一把形状独特的瓦形刀，从一块筒状的面团上削面，面条条条相连。成品面条呈三棱形，宽厚长度一样，再佐以浇头、菜码，吃来光...
