米酒是一种传统的酒精饮品，以其独特的香甜和微醺的口感受到许多人的喜爱。以下是几种常见的米酒制作方法： 传统方法 原料准备：糯米（或大米）2-2.5kg，米...
注意事项 拌酒曲的温度 拌酒曲一定要在糯米凉透以后，最好在28℃左右进行，这样酒曲才能活跃，帮助发酵。 密闭性 发酵容器一定要密闭好，防止外界空气进入，...
