用料：湛江鸡一整只，姜末、葱末、蒜茸、生抽各少许 具体做法： 注意事项： 1、鸡必须是整只，不要太大（最好是湛江鸡，若没有就用普通子鸡代替）； 2、加入...
香糯米1000克 酒曲10克 稻花鱼 3条 辅料 辣椒面50克 盐20克 食用油500毫升 姜末适量 贵州雷山糯米稻花鱼的做法步骤 1、 (一)糯米发酵 香糯米1000克，淘洗两...
锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹没，可加入...
1、鲤鱼洗净，洗干净腹中黑膜（野生的腹中没有黑膜），抽掉脊背中间的白筋（关键！这样鱼肉不腥） 2、去掉头尾，切成二指宽、二只厚的鱼块。（太厚不进味、...
用料：草鱼肉500克 辅料：生姜一块，料酒三汤匙，酱油一汤匙，盐一匙，味精2克，糖两匙，葱三根 烹饪步骤： 1、鱼肉洗净切条，姜切碎剁成姜末备用 2、切好的...
1、面粉中加入少许盐和一个鸡蛋 2、再加入适量清水，用筷子搅成絮状（分次少量的加入水，面团和的硬些） 3、揉成光滑的面团，用保鲜膜抱住放一旁备用 4、豆...
用料主料 童子鸡1只 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 香葱焖整鸡的做法 1.把鸡屁股、鸡头切掉，内脏掏干净，全身都抹上盐，倒点料酒，腌大概一个...
东方甄选牛肉馅饼是一道香脆可口的小吃，下面是一种制作方法供您参考： 材料： - 牛肉馅：250克 - 面皮：适量（可使用现成的饺子皮或者自制） - 洋葱： 1、...
主料：家乡土鸡一只 配料： 生抽、香醋、辣椒油、花椒油、香油、糖、盐、味精。调成汁备用。比例可以根据个人口味合理搭配。（关键是哪样调料都不能少。） ...
【食材】：面粉，油，水，猪肉，皮冻，葱末，姜末，食盐，花椒粉，味精，白糖，胡椒粉，料酒，老抽，熟油。 【制作方法】： 1、首先在盆里倒入一斤的面粉，...
