设计师之家

一、常温保存 冰淇淋蛋糕在常温下可以存放4 - 5小时，不过具体时长受温度影响，例如夏天高温时可能不到1个半小时就会融化，而冬天在北方零下20多度的情况下...

六寸蛋糕的标准尺寸 六寸蛋糕通常指的是其圆形直径为6英寸的蛋糕。根据一英寸等于2.54厘米的换算关系，六寸蛋糕的标准直径大约为15.24厘米。这一尺寸是基于...

10寸是一个长度单位，通常用于测量物体的尺寸。在不同的上下文中，10寸可能有不同的解释，但最常见的解释是基于英寸（inch）的定义。以下是关于10寸大小的详...

原因分析 配料比例不当 油水比例过多：蛋糕因自身重量过重而发生塌陷、回缩。 蛋白消泡 打发不到位：蛋白未一次性打发或打蛋时间过长，导致消泡，蛋糕体...

蛋糕体材料 面粉：提供结构性和口感。 糖：提供甜味。 鸡蛋：提供蛋白质，增加弹性和口感。 泡打粉/酵母：用于膨松效果，使蛋糕更加轻盈。 果酱或巧克力酱...

一、原料选择方面 选择土鸡蛋：很多外面买的鸡蛋做出来的蛋糕有一股腥味，可是正宗的土鸡蛋腥味没有那么重。 二、添加物去腥方面 柠檬汁相关 在打发蛋白...

牛奶的选择 全脂牛奶 全脂牛奶含有3.25%的脂肪，能够提供浓郁的奶香味和丰富的口感，适合制作需要醇厚乳香的蛋糕。 低脂或脱脂牛奶 如果你更注重健康或者希...

关于黄油和淡奶油的关系，黄油和淡奶油的区别这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！ 1、淡奶油也叫稀奶油，一般都...

过年买个蛋糕合适吗? 时间过得飞快，转眼间2024年即将到来，春节是我们一年中最重要的节日之一。在这个喜庆的时刻，吃蛋糕是一个非常合适的选择。蛋糕作为西...

过年能不能放心买蛋糕 春节即将到来，大家都在筹备年夜饭，但是是否可以放心购买蛋糕呢？答案是肯定的！吃蛋糕在春节有很好的寓意和兆头，所以我家过年的准...