原料：黑鱼、香菜、葱、姜、蒜、火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒。 做法步骤： 第1步、准备一条新鲜的黑鱼 第2步、切下头，尾留用，沿中间鱼骨把鱼刨成两片 ...
要做出美味的石头麻面，首先需要准备一些主要的食材，包括石头麻、面粉、辣椒、豆瓣酱、酱油、葱姜蒜等。 1、 将适量的面粉和水混合，揉成光滑的面团，然后...
肥肠格格 原料：洗净肥肠头500g 调味料：大蒜子5og，姜汁50g、香料粉15g、米粉子250g、白糖3g，郫县豆瓣酱C剁碎)100g，尖椒碎50g、炒花椒Iog、细辣面15g，花...
原料： 红苕（地瓜）1200克，糯米粉600克，羊肉1000克，香菜125克，辣豆瓣酱、腐乳汁、醪糟汁各35克，酱油、红糖各25克，姜米15克，精盐5、克，葱叶30克，花...
1、准备新鲜羊排600克，洗净剁成小块备用。 2、起锅烧水，放入羊排，加白酒2克，焯水3分钟，捞起洗净沥干水分。 3、准备葱姜蒜各2克。 4、准备干辣椒1克。 5...
在上海的时候喜欢吃富春小笼的辣肉面，辣肉适合上海人口味甜甜辣辣的，在美国吃不到辣肉面只能尝试自己做，居然味道很好，每次可以烧多一点，下面时做浇头或...
准备工作： 1、川味豆瓣酱斩碎，或者买那种剁碎的密封好的豆瓣酱。耗量3汤匙。 2、一只猪肺（两叶），冲洗干净，尤其是肺管部分，再切成薄片。 3、调制香辣...
2、种酸辣酱的制作配方如下： 第一种酸辣酱： 材料:葱1支 , 姜2片 , 大蒜3粒，青辣椒2支 , 红辣椒2支调味料:酱油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙，豆瓣...
主料：羊肉600克。 调料：桂皮3克，八角2克，豆瓣酱3克，整干椒5克，蒜瓣10克，姜片、葱花各10克，盐5克，味精3克，色拉油50克，料酒7克，酱油6克，胡椒粉2...
原料 海兔子 (10只)，大尖椒 适量，美人椒 适量，葱姜末 适量，干辣椒 适量，青花椒 适量，盐 适量，老抽 适量，生抽 适量，郫县豆瓣酱 适量，鸡精 适量，料...
