用料：姜3片 蒜5瓣 八角2个 葱两棵 豆瓣酱 少许 生抽3勺 老抽少许 料酒1勺 醋2勺 糖 1勺 盐1勺 鱼 300g 开水一壶 做法步骤 1、：葱切成4cm长的...
下面是豌豆烧肉的川菜做法： 所需材料： - 猪五花肉 250 克 - 豌豆 100 克 - 干辣椒 10 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 大勺 - 生抽 1 小勺 - 老抽 1/2 小勺 - 糖...
成都特产一：张飞牛肉 张飞牛肉是四川阆中最有名的特产，也是极具四川风味的美食，张飞牛肉有着非常悠久的历史，创始于清朝乾隆年间，距今已有两百多年的历...
干锅大闸蟹是一道美味的川菜特色，下面是一种常见的干锅大闸蟹的做法： 材料： - 大闸蟹：适量（根据人数决定） - 干辣椒：适量，切碎 - 葱姜蒜：适量，切碎...
所需食材：鸭头、牛肉丸适量、亲亲肠适量、土豆1个、姜片适量、大蒜6瓣、大葱半根、葱花适量、白芝麻适量、八角5个、香叶3片、草果2个、桂皮1块、干辣椒10多...
准备食材：鱼头（胖头鱼）一个 盐适量 生姜适量 蒜头适量 干辣椒适量 花椒十颗左右 八角三颗左右 桂皮适量 豆瓣酱适量 萝卜一颗 青椒三个 胡椒粉适量 食醋适...
主料：虾适量、土豆适量、洋葱少许、包菜适量、大葱适量、青辣椒适量、芹菜适量、红辣椒适量 辅料：生姜适量、泡姜少许、豆瓣酱适量、火锅料少许、盐适量、...
材料：牛油1500克、豆瓣酱1000克、菜籽油1000克、干辣椒1000克、花椒100克、芽菜100克、醪糟100克、泡椒200克、豆豉100克、白酒50克 材料：小茴香8克、孜然8...
主料： 羊蝎子3000克。 香料： 桂皮5克、小茴香5克、白芷5克、香叶1克、党参两根。 配料： 甜面酱150克、料酒100克、葱段100克、姜片80克、东古一品鲜80克、...
食材用料：鳝鱼 两条，豆瓣酱 两勺，大蒜 两个，生姜 一小块，干辣椒 十个，花椒 适量，生粉 适量，料酒 适量，家乐热炒鲜露 适量 做法步骤： 1、/10 豆瓣酱...
