上海人其实做面是很间单的，最间单而是有名气的，是上海阳春面。经济实惠，后来称为光面，后来由于利润不高，在店中慢慢不见了。 上海人还喜欢吃菜汤面，条...
其实“拌川”就是“拌面”，貌似只有杭州这个地方才把煮好的面称作“川”。至于其原因也有不同的说法，有的说是到此的南宋贵族因想念河南豫菜汤“汆”的手法，遂用谐...
对外的 始建于1925年，它与上海雅克红房子西餐厅，北京马克西姆餐厅和天津起士林大饭店并称为中国四大西餐厅，主要经营各种俄式大菜，首推它家的红菜汤和烤...
