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川菜分为上河帮川菜、小河帮川菜和下河帮川菜，也可以说是蓉派川菜、渝派川菜和盐帮派川菜。上河帮川菜是指川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜，小河帮川菜...

上世纪80年代广东基本上还没有川菜。因为80年代还处于改革开放初期，广东先行一步，内地人的思想还未完全转变，但开始有劳务人员输入广东，进入“三来一补”企...

川菜是四川地方风味菜，它不仅在国内烹饪领域中享有盛誉，在国际上更是为人瞩目。 川菜起源于古代的巴国与蜀国，春秋时期已见萌芽，形成于秦汉时期。战国时...

门店装修升级。 茅庐川菜是茅庐印象的升级版，门店升级后，改名为茅庐川菜，菜品基本一样，装修更加精致成熟。茅庐川菜是一家川菜馆，原料地道、没有添加剂...

你好，我是吃货一二三，很高兴来回答你这个问题！ 川菜最近几年是火遍全球了，以它特有的魅力四面开花，到处都能看到川菜的影子！而川菜最经典的十大菜肴，...

清宫八大御制川菜是：灯影牛肉、樟茶鸭子、毛肚火锅、夫妻肺片、东坡墨鱼、清蒸江团，牡丹鱼片，干煸牛肉丝。 川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八...

眉山东坡肉：东坡坛子肉，又名“东坡肉”，又叫烤肉、卷肉、东坡肉， 是眉山的传统名菜；据史料记载，这道菜最早是苏东坡创造的，他亲自下厨，其中烤肉最为著...

很多人是为了美食才来成都的 川菜得天独厚，近年来发展迅速 川菜的代表已经不仅仅是 宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉了 我们就来总结一下美味的川菜馆子！ 红杏...

川菜是我们中国的一种菜系，这种菜系多以麻辣为主，而且一般常见于家常菜，比如说麻婆豆腐和辣子鸡等，许多人日常生活中吃的菜都是以川菜为主，而且大部分川...

上海最好吃的川菜馆 在各地美食如此广泛交流的现代，川菜早已不仅是四川人所喜爱的菜系了，在中国各地甚至海外许多国家都有许多人爱上川菜。川菜之味，以麻...