角瓜在高温加热时会释放出丙烯酰胺，过多的食用这种物质是会致癌的，每次炒角瓜时将火小一点，就不会产生丙烯酰胺了，平时也可以用水煎或蒸的方法来食用角瓜...
健康的低温烘培。,先预热烤箱，以120~130度的低温来烘烤食物，运用延长时间的方式来让食物熟透。 例如，烘焙黄豆建议用120度，并不时的翻滚盛装器皿查看；...
